安徽外国语学院开设的专业有：网络与新媒体、视觉传达设计、汉语国际教育、法语、德语、俄语、商务英语、英语、旅游管理、会展经济与管理、酒店管理、经济与金融、电子商务、国际商务、市场营销、国际经济与贸易、资产评估、汉语言文学、翻译、人力资源管理、报关与国际货运、旅游英语、国际贸易实务、电子商务、酒店管理、应用日语、应用德语、商务日语、应用西班牙语、国际金融等，具体完整专业见下表。
2020年度省级一流本科专业建设点名单
| 序号 | 高校名称 | 专业名称 |
| 1 | 安徽外国语学院 | 日语 |
| 2 | 安徽外国语学院 | 会计学 |
| 3 | 安徽外国语学院 | 物流管理 |
度省级一流本科专业建设点名单
| 序号 | 学校 | 专业名称 |
| 1 | 安徽外国语学院 | 英语 |
安徽外国语学院专业排名
1、安徽外国语学院王牌专业名单
省级特色专业:英语、日语、报关和国际货运、酒店管理等(名单不全)
2、安徽外国语学院专业排名(按推荐人数排名)
| 1 | 会计学 | 4.7(53人) |
| 2 | 日语 | 4.7(50人) |
| 3 | 英语 | 4.8(47人) |
| 4 | 国际经济与贸易 | 4.4(45人) |
| 5 | 旅游管理 | 4.8(35人) |
| 6 | 市场营销 | 4.4(33人) |
3、安徽外国语学院专业排名(按推荐指数排名)
| 1 | 国际商务 | 5.0(10人) |
| 2 | 英语 | 4.8(47人) |
| 3 | 旅游管理 | 4.8(35人) |
| 4 | 会计学 | 4.7(53人) |
| 5 | 日语 | 4.7(50人) |
| 6 | 朝鲜语 | 4.7(19人) |
安徽外国语学院是一所以外国语言文学教育为特色的省属民办全日制普通本科高校，是中部地区唯一一所本科外国语学院。学校成立于2002 年，前身为安徽外国语职业技术学院，2011 年 4 月经教育部批准升格为普通本科高校，2021年通过教育部本科教学工作合格评估。学校坐落于国家4A级旅游景区紫蓬山风景区，校园内依山临水的自然气息与欧式风情的建筑风格相融合，凸显环境与人文的统一，是一所现代化的花园式学校。
学校设有西方语言学院、东方语言学院、国际商务学院、国际旅游学院、国际经济学院、文学与艺术传媒学院、信息与数学学院、英语语言学院、马克思主义学院、体育教学部等10 个学院（部）。设有 35个本科专业，涵盖文学、经济学、管理学、艺术学4 个学科门类，其中外国语言文学类专业有 11 个，涉及 9 个外语语种。是安徽省开设外语语种最多的高校。
学校现有各类实验（实训）室65个，省级实验教学示范中心2 个，教学用计算机 2268台，百名学生配备教学用计算机 18.8 台，多媒体教室和语音实验室座位18660 个，百名学生拥有多媒体教室和语音实验室座位 155 个。学校金融实验中心、经济管理综合实验室、同声传译实验室、艺术设计实验室、口语考试实验室中心等实验室建设达到省内先进水平。实验室及其设施能基本满足本科实验教学需求。学校注重实验教学资源的共享，积极推进实验室开放，提高仪器设备的利用率，有效利用校内实训场所。
学校坚持“以师立校，人才强校”战略，现有专任教师 639人，其中高级职称253 人，占专任教师总数的39.6%，在校外籍教师16人，在校生总数12141人。办学以来，学校已向生产、管理、服务一线输送了三万余名毕业生。
学校积极推进校府、校际、校企、校所合作，目前与用人单位建有产学研合作教育基地16个、校外实习基地96 个，有相对稳定的就业单位 121 个，建有中央财政支持的“现代物流管理实训基地”1 个，“省级实验教学示范中心”2 个，“省级大学生创业孵化基地”1 个，“市级大学生创业孵化基地”1 个。校内大学生创业孵化基地累计入驻项目 49 个。2016年11月荣获“全国民办高校创新创业教育文化建设奖”。
