学生在校学习期间，有下列情况之一的，可以转专业：
（一）学生确有特长，转专业、转学更能发挥其特长的； 这种情况一般要求你大一第一学期绩点高，成绩好。学校会有转专业机会，需要面试。
（二）学生入学后发现某种疾病或生理缺陷，经学校指定的医疗单位诊断确认，不能在原专业学习，但尚能在本校或其他高等学校相关专业学习的；
（三）经学校认可，学生确有某种特殊困难，不转专业或不转学则无法继续学习的；
（四）本科学生学习确有困难，要求转入专科学习的；
（五）根据就业形势和社会对人才需求情况，学校认为确实有必要调整少量学生专业的。
根据酒泉职业技术学院最新招生计划数据查询，酒泉职业技术学院开设专业有学前教育、表演艺术、艺术设计、有色冶金技术、应用化工技术、石油化工技术、药品生产技术、工业分析技术、化工装备技术、园艺技术等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 教育艺术系 | 学前教育，表演艺术，艺术设计 |
| 化学工程系 | 有色冶金技术，应用化工技术，石油化工技术，药品生产技术，工业分析技术，化工装备技术 |
| 生物工程系 | 园艺技术，园林工程技术，现代农业技术，种子生产与经营，畜牧兽医，食品加工技术，作物生产技术 |
| 旅游管理系 | 烹调工艺与营养，酒店管理，旅游管理 |
| 土木工程系 | 建筑工程技术，水利工程，水利水电建筑工程，工程测量技术，建筑设备工程技术，工程造价，建筑设计技术，水利水电工程管理，道路桥梁工程技术 |
| 机电工程系 | 智能终端技术与应用，汽车营销与服务，汽车检测与维修技术，电气自动化技术，焊接技术与自动化，机电一体化技术，机械制造与自动化技术 |
| 新能源工程系 | 太阳能光热技术与应用，电力系统继电保护及自动化技术，光伏材料制备技术，供用电技术，风力发电工程技术，电厂热能动力装置 |
| 医护系 | 护理，助产 |
| 经济管理系 | 市场开发与营销，电子商务，会计，物流管理，财务信息管理，连锁经营管理 |
学生宿舍
学生宿舍实行公寓化管理，生活设施齐全。6人间或8人间。在宿舍楼每层会有统一的洗衣机，学生可自助投币洗衣服。有的带独卫。
食堂
学院有3500多平方米的大学生服务中心及小餐厅若干，饭菜供应品种多样，并设有清真餐厅。
酒泉职业技术学院坐落在国家级经济技术开发区——酒泉经济技术开发区，毗邻发展迅猛、前景广阔的甘肃酒泉风电装备国家高新技术产业化基地，是东起兰州、西至乌鲁木齐2000多公里辽阔地域高职教育链条上的重要一环。
学院于2001年经甘肃人民省政府批准、国家教育部备案，在酒泉教育学院和酒泉地区工业学校基础上创立。2003年以来，相继整合了酒泉职业中等专业学校、酒泉农林科技学校、酒泉市财经学校、酒泉工贸中等专业学校等职教资源，步入转型跨越发展时期。2008年，入列“国家示范性高等职业院校建设计划”重点扶持院校;2010年，跻身该项目骨干高职首批立项建设单位;2011年，被确定为国家教育体制改革甘肃省首批试点高校之一;2013年，挂牌成立“兰州理工大学酒泉校区”，并先期开办新能源学院及新能源类应用型本科专业2个，逐步架构起了中职、高职、应用型本科衔接、贯通的一体化办学格局;2015年，入选全国首批百所现代学徒制试点高职，牵头组建了甘肃省新能源职教集团。
截止目前，校园占地1912亩，建筑面积27.1万平方米，适用图书66.97万册，固定资产约4亿元。设置“九系”(新能源工程系、化学工程系、土木工程系、机电工程系、生物工程系、旅游管理系、经济管理系、教育艺术系、医护系)“一校”(酒泉工贸中等专业学校)“四部”(本科教学部、继续教育部、基础教学部、体育工作部)14个教学部门。拥有专任教师424人(不含酒泉工贸中等专业学校)，其中，教授、副教授128人，占比30.2%;硕士及以上学位(含在读)教师181人，占比42.7%;双师型教师201人，占比47.4%。获评全国模范(优秀)教师2人、甘肃省园丁奖3人、甘肃省高等学校教学名师3人、甘肃省普通高校青年教师成才奖3人、甘肃省高等学校教学团队4个，取得甘肃省教学成果奖12项、省市级科技进步奖(社会科学奖等)20项、国家专利授权57项。开辟战略性校外实训基地169个，建成新能源、机械制造、化工、土木工程、农林、旅游烹饪、汽车技术、电工电子、物流管理、医护、学前教育、信息技术等校内实训基地(中心)12个，配备实验实训室(实训车间)96个，实验实训用房近5万平方米，教学、科研仪器设备资产逾6100万元。
学院现设高职专业66个、开办49个，涵盖农林牧渔、资源环境与安全、能源动力与材料、土木建筑、水利、装备制造、生物与化工、食品药品与粮食、交通运输、电子信息、医药卫生、财经商贸、旅游、文化艺术、教育与体育等16个大类。拥有国家示范(骨干)专业6个、甘肃省高等学校特色专业4个，入选现代学徒制试点专业4个、提升专业服务产业发展能力项目2个、全国职业院校残疾人康复人才培养改革试点专业1个、甘肃省创新创业教育试点改革专业1个，形成了以新能源为品牌，以土木、化工、机电、农牧、旅游、财经、医护、学前教育等为支柱，各专业门类协调发展的基本格局，架构了国家级、省级、院级三级重点专业梯状体系。建成国家精品课程(精品资源共享课程)1门、省部级17门、院级69门，出版教材273部。全日制在校生11410人(其中高职7966人、中职2878人、应用型本科566人)，成人在册生5238人，总体规模逾1.66万人。
