根据山东商业职业技术学院最新招生计划数据查询，山东商业职业技术学院开设专业有大数据技术与应用、计算机应用技术、建筑工程技术、视觉传播设计与制作、房地产经营与管理、软件技术、计算机网络技术、工程造价、环境艺术设计、云计算技术与应用等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 信息与艺术学院 | 大数据技术与应用，计算机应用技术，建筑工程技术，视觉传播设计与制作，房地产经营与管理，软件技术，计算机网络技术，工程造价，环境艺术设计，云计算技术与应用 |
| 食品药品学院 | 药品经营与管理，食品营养与检测，食品生物技术，药品质量与安全 |
| 会计金融学院 | 金融管理，会计，互联网金融，财务管理，审计 |
| 工商管理学院 | 国际商务，中小企业创业与经营，电子商务，商务英语，应用英语，网络营销，服装与服饰设计，商务管理，连锁经营管理，市场营销 |
| 公共管理学院 | 空中乘务，社区管理与服务，烹调工艺与营养，旅游管理，老年服务与管理 |
| 智能制造与服务学院 | 物流管理，智能控制技术，冷链物流技术与管理，汽车检测与维修技术，应用电子技术，机电一体化技术，物联网应用技术，制冷与空调技术，电气自动化技术，汽车营销与服务 |
宿舍有6人间和10人间。6人间是800元/学年，10人间是500元/学年。6人间上面是床、下面是组合书桌，完全属于你一个人。10人间是上下铺，2个人用。宿舍都可以上网，是铁通的网，只要交钱就给联网。只有个别楼有独立卫生间，其他楼卫生间是在走廊上和水房在一起。
高水平专业群建设名单：市场营销、云计算技术与应用
国家示范性高职院校设专业：会计电算化、食品生物技术、市场营销、制冷与空调、应用电子技术、软件技术、商务英语、旅游管理、环境艺术设计
国家紧缺人才培养专业：建筑工程技术、工程造价、汽车检测与维修技术、汽车电子技术、汽车技术服务
中央财政重点支持专业：物联网应用技术、物流管理
国家级精品专业：制冷与空调技术
教育部教学改革试点专业：制冷与空调技术、市场营销
山东省品牌专业：会计电算化、制冷与空调技术、物流管理
山东省特色专业：会计与审计、计算机应用、计算机网络技术、应用电子技术、国际商务电子商务、市场营销、国际商务
山东省教学改革试点专业：会计与审计、会计电算化、市场营销、旅游管理、生物技术及应用
《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）》项目认定骨干专业：旅游管理、电子商务、应用电子技术、软件技术、制冷与空调技术、会计、食品营养与检测、市场营销、云计算技术与应用、物联网应用技术
山东商业职业技术学院是1999年经教育部批准设立的省属高职院校，办学历史可追溯到1936年的济南私立惠鲁工商职业学校。经过80多年的积淀，学校以“立德树人 兴商润民”为使命，以“创高职名校，施优教于民”为目标愿景，秉承 “尚德蕴能，日精日新”的校训，坚持为社会用人需求服务，为学生就业成才服务，软商硬做、冷链暖心，教学质量、办学特色得到社会各界的广泛肯定。
学校是中国特色高水平高职院校（A档）建设单位、国家优质校、国家示范性高职院校中的优秀院校、全国职业教育先进单位、全国深化创新创业教育改革示范高校、全国高校实践育人创新创业基地、全国创新创业典型经验高校、全国毕业生就业典型经验高校、全国普通高等学校毕业生就业工作先进集体、国家产教融合发展工程规划项目学校，荣获“全国职业院校实习管理50强”“全国职业院校教学管理50强”“全国高职院校国际影响力50强”“高等职业院校服务贡献50强、教学资源50强”“2018、2019亚太职业院校影响力50强”“全国高职院校就业质量50强”等称号。学校是全省教育工作先进单位、山东省德育示范高校、山东省大众创业万众创新实践基地，入选山东省理论宣讲基地、山东省语言文字推广基地。2019、2020连续两年获评省级文明校园。
学校依托鲁商集团，建有国家农产品现代物流工程技术研究中心。学校拥有山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室、山东省云商务大数据工程中心、北方现代物流研究院、济南市肉品质量安全控制工程技术研究中心、济南市农产品质量安全监控信息化工程技术研究中心等省市级科研机构。
学校下设数字营销产业学院、云计算技术与应用产业学院、乡村振兴产业学院、冷链物流与供应链产业学院、食品工业产业学院、现代金融产业学院、健康养老产业学院、文化创意产业学院、会计系、工商管理系、信息技术系、应用电子系等12个二级院系和马克思主义学院、基础课教学部（语言文字办公室），设有福瑞达生物工程学院、冰轮工程学院、华为ICT学院等企业冠名学院，开设市场营销、云计算技术与应用、电子商务、制冷与空调技术、食品检验检测技术、金融服务与管理、智慧健康养老服务与管理、视觉传达设计、大数据与会计、工商企业管理、计算机应用技术、集成电路（微电子）技术等47个专业。
