学院大力推进课程、实践教学条件建设，建有国家级课程思政示范课程1门，国家在线开放课程2门，省级以上精品课程37门，省级精品资源共享课7门，省级教学资源库2个，省级职业教育课程思政示范课程4门，青岛市首批现代学徒制特色课程4门；拥有国家教学成果奖1项，省级教学成果奖13项，省级教改立项33项；“十三五”职业教育国家规划教材5本，首届全国教材建设奖二等奖1项；中央财政支持实训基地1个，省级重点实验实训室1个；拥有各类生产型实训室72个，覆盖了所有专业。
学院深化产教融合、校企合作，打造校企合作命运共同体，努力提高人才培养质量。牵头成立了山东现代酒店业职业教育集团。校企共建了山东文旅产业学院、顺丰运营管理学院、舜和餐饮产业学院等8个产业学院，与青岛文旅局共建了“青岛市旅游大数据中心”，牵头组建青岛市旅游智库，为区域产业发展贡献智慧力量；政行企校共建“山东省研学旅行研究院”，推进人才培养、专业建设和服务社会良性互动。
学院科研和社会服务能力显著增强，牵头成立山东省职业院校“三教”改革联盟，举办有全国高等职业学校专业骨干教师培训项目、省级骨干教师培训项目；建设有国家科技部“海斯曼”创客岛众创空间；立项山东社科基金项目、山东省哲学社会科学规划项目、国家旅游局专项等国家、省市级科研课题179项；与李沧区人民政府签署了全面战略合作框架协议，助力区域经济社会发展；自主开发《山东省社会导游员管理体系标准》《鲁菜标准化工艺流程》等行业标准和青岛市智慧旅游企业建设标准文件。
学院坚持开放办学，全面推进国际化办学工作。学院举办中澳酒店管理专业专科中外合作办学项目1个，境外建有中国烹饪学院3所，是全国首批“中美高素质技能型、应用型人才联合培养百千万交流计划”项目院校、山东省首批留学生奖学金获批单位，目前招收韩国、柬埔寨等“一带一路”沿线国家学历留学生。与加拿大卡纳多学院、澳大利亚南澳TAFE学院、台湾高雄餐旅大学等10个国家和地区的20余所院校、16个教育机构建立合作关系，广泛开展师资交流、学生交流、境外实习、外籍教师引进、优质教育资源引进等工作。2017年、2019年被评为全国高等职业院校“国际影响力50强”,2018年、2019年被评为“亚太职业教育影响力50强”，荣获世界职业院校与技术大学联盟卓越奖。
学院校园文化建设特色鲜明，坚持以“文化引领、品牌引领”作为校园文化建设总体思路，以建设特色校园文化为核心，以坚持文化育人为重点，以促进学院的整体发展为目标，经过多年的文化积淀，凝练了以“崇德尚能、时尚真情”为内核、以“微笑文化”为外显的校园核心文化理念，确定了“勤、真、灵、雅”的校训、“爱心、实力、责任”的校风，打造和传播“微笑文化”，形成了特色鲜明的校园文化生态。学院入选山东高职院校文化建设优秀案例、山东省中华优秀传统文化传承基地。
传承着七十余年的职教血脉，沐浴着新时代的浩荡春风。当前，学院正以*思想为指导，全面贯彻落实党的十九大和十九届二中、三中、四中、五中全会精神，贯彻习近平总书记关于职业教育的重要指示和全国职业教育大会精神，以高质量发展为主题，以内涵建设为主线，不断增强职业教育的适应性，向着建设国内一流、国际知名的酒店业全科型职业教育品牌奋勇前进，打造中国酒店业职业化人才的摇篮。
