天津科技大学工科类专业为主的院校，其中食品发酵专业是学校最强的专业，全国排名第一，其他比较好的专业有：
国家级特色专业：食品科学与工程、包装工程、生物工程、轻化工程。
国家重点学科（二级学科）：发酵工程。
天津市重点学科：轻工技术与工程、食品科学与工程、化学工程与技术、机械工程、海洋科学、仪器科学与技术、设计学。
天津市“重中之重”学科：食品科学与工程、发酵工程、制浆造纸工程。
