学院于1953年8月建校，至今已有50多年的办学历史，在发展中曾几易其名。
1958年改制为“太原医学院”、“山西医学院二部”。举办普通本科教育6年。
1981年更名为山西医药卫生职工专科学校。其间以“山西医学院中医大学班”名义举办普通本科教育10年。
1986年经省政府批准，国家教委备案，更名为“山西职工医学院”。
1993年经国家教委批准举办成人专升本教育。
2001年起举办对口升学高职教育。
2003年起举办普通高职教育。
2018年改制为山西卫生健康职业学院
2019年与山西康养集团合作成立全省首家康养学院
荣获荣誉
近年来，学院多次受到国家教育部、国家卫生部、省教育厅和省卫生计生委的表彰
1992年国家教育部授予“全国成人高等教育先进学校”
1993年在卫生部对全国成人高等医学院校评估中学院荣获华北组第一名
1995年国家卫生部、国家人事部、国家中医药管理局授予“全国卫生系统先进集体”
1995年在省教育厅对全省21所成人高校评估中，学院被评为“甲级学校”
1996年受到省委、省政府“教育先进单位”的表彰
1997年国家教育部授予“全国成人高等教育评估优秀学校”
1999年省教育厅授予“山西省成人教育先进学校”
2000年9月省直文明委命名我院为“文明单位”
2001年度荣获卫生系统“先进集体”
