学院秉承“尚德尚能，励志励学”的校训和“至诚至善，唯实唯新”的校风，以立德树人为根本，服务发展为宗旨，以促进就业为导向，坚持“德能并举、学做一体、合作共赢、特色发展”的办学理念，以建设优质高职院校为目标，突出服务实体经济，服务健康养老产业，服务旅游产业，构建了“政校企行联动，课岗证标贯通，做学教赛一体”人才培养模式，探索实施“书院制”素质教育改革，突出职业能力训练，注重综合素质培养，加强校园文化建设，大力实施工匠精神培育工程，为地方经济社会发展培养具有工匠精神的高素质技术技能人才。学院承办2019年全国卫生职业院校口腔医学技能大赛、第五届“黄炎培杯”全国口腔医学技能大赛、第十七届“日进杯”全国口腔医学技能大赛，全国职业院校技能大赛化工生产技术赛项山东省选拔赛，山东省职业院校技能大赛（高职组）化工生产技术赛项。学生先后获省级以上各类技能大赛奖项100余项，其中2018年化工生产技术赛项荣获全国职业院校技能大赛团体一等奖第一名，2018年口腔医学专业荣获全国卫生职业院校口腔技能大赛团体第一名。2019年荣获全国职业院校技能大赛（高职组）化工生产技术赛项一等奖。2019年荣获全国卫生职业院校口腔医学技能大赛一等奖。第十一届山东省大学生科技节团体一等奖。拓宽办学渠道，提升学生就业能力，牵头组建了市级职业教育集团，与政府、行业、企业开展全方位、深层次、紧密型的合作，成立了中德诺浩汽车学院、漫博通学院、滨海迅腾智慧产业学院等混合所有制二级学院；与深兰科技（上海）有限公司、山东汉旗科技有限公司、北京艾立特教育有限公司、海尔集团、海信集团、山东舜和集团等100多家企业建立了长期稳定的校企合作关系；毕业生良好的职业素养和技术技能深得企业青睐，就业率连年保持在较高水平。学院成立了枣庄市大（中）专学生创业园，加强创新创业教育，学生就业率保持在96%以上。
学院先后成功承办中国首届焊工电视大赛、第三届全国职工职业技能大赛数控车工决赛、国赛化工生产技术赛项选拔赛等，被确立为国家高技能人才培训基地、全国职工职业技能实训基地、国家级农民工培训示范基地、全国职工教育培训示范点、全国学雷锋教育基地、齐鲁工匠手艺体验基地，被授予全国大中专学生志愿者暑期“三下乡”社会实践活动先进单位、全国高校节能管理先进院校、全国绿化模范单位、山东省职业教育先进单位、山东省高校思想政治教育工作先进集体、山东省技工教育先进集体等荣誉称号，荣获山东省“富民兴鲁劳动奖状”，被市委市政府表彰为全市经济社会发展综合考核先进集体。深入实施工匠精神培育工程，建设“鲁班工坊”、“墨子创客空间”、“奚仲创新工作室”，发挥“第二课堂”育人功能，成立各类社团70余个，打造以工匠文化为品牌的特色校园文化；学院“工匠精神培育”案例入选全国职业院校“奋进新时代中华传统美德职教行”活动优秀案例。“班墨奚文化”入选2019全国职业院校“一校一品”特色案例，校园文化建设入选“山东省高职院校文化建设优秀案例”，《坚持文化引领培育工匠精神实施书院制育人模式改革》获评职业教育中华传统美德优秀成果展“优秀典型案例奖”。
