学校致力打造海峡两岸职业教育交流与合作先行校，与台湾地区高校、企业在职业教育上开展深度交流合作，注重项目推进、双向交流、融合发展，取得了丰硕成果。2007年以来，承办首届海峡两岸职业院校校长论坛、第四届海峡两岸应用技术类大学校长论坛等多个论坛；与20所台湾技职院校建立“姊妹校”关系；2018年以来，聘请了21名台湾全职或兼职教师；借助台湾师范大学力量，引入全球学习与测评发展中心（GLAD）的双师专业英文教学培训、PVQC认证（学生）两个考试认证中心项目。作为全省首所成批次赴台交流学习的高职院校，共有495名师生赴台交流学习，其中近三年有130人，举办了6期台湾“姊妹校”师生游学团活动。近两年，台湾地区来校交流人员达300多人，其中首次来大陆的青年学生有140多名。2020年获面向港澳台地区招收专科生资格，成为福建省第一所获得面向港澳台地区招收专科生备案的公办高职院校，并首次开展招生工作。
学校坚持教育对外开放，不断拓宽国际合作办学视野，取得了国际交流合作的良好成效.近年来，引进英国伦敦工商会考试局LCCI国际职业认证课程与考试项目，已有200多名师生取得LCCI国际证照；与新加坡淡马锡国际基金会、新加坡南洋理工学院国际联合举办职业教育培训项目；与美国加州州立大学北岭分校开展校际合作交流；与马耳他国立旅游学院签署联合开展旅游类人才培养和平潭国际旅游岛产业技术服务；与韩国全南科学大学校、韩国南部大学校在电子竞技领域开展合作；与泰国因他猜商业学院、清莱职业学院共建中泰国际学院和我校海外分校暨泰中国际学院，并招收三届泰国留学生和2期短期研习生，成为全省首家建立海外分校的高职院校。
