学校开设临床医学（新增专业）、针灸推拿、护理、助产、药学、中药学、医学检验技术、医学影像技术、口腔医学技术、中医养生保健。
2020年山西工程职业学院招生专业目录 附各学院专业设置
2020年山西青年职业学院招生专业目录 附各学院专业设置
2020年山西经贸职业学院招生专业目录 附各学院专业设置
2020年山西华澳商贸职业学院招生专业目录 附各学院专业设置
2020年山西管理职业学院招生专业目录 附各学院专业设置
2020年山西旅游职业学院招生专业目录 附各学院专业设置
2020年山西国际商务职业学院招生专业目录 附各学院专业设置
2020年山西警官职业学院招生专业目录 附各学院专业设置
2020年山西体育职业学院招生专业目录 附各学院专业设置
2020年山西金融职业学院招生专业目录 附各学院专业设置
学校现有文津、双东两个校区，文津校区位于晋中市榆次区文津街100号，双东校区位于太原市双塔寺街22号。
山西卫生健康职业学院2019录取分数线如下：在山西文科录取最低分为342、最低位次为48456名，在山西理科录取最低分为283、最低位次为85050名等。在甘肃文科录取最低分为333、最低位次为61752名，在甘肃理科录取最低分为227、最低位次为130129名等。在宁夏文科录取最低分为342、最低位次为0名，在宁夏理科录取最低分为218、最低位次为0名等。具体山西卫生健康职业学院全国各省录取分数线见下表。
| 招生省份 | 科目 | 年份 | 录取批次 | 分数线 | 录取位次 | 录取数 | 省控线 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 山西 | 文科 | 2019 | 专科 | 342 | 48456 | - | 130 |
| 山西 | 理科 | 2019 | 专科 | 283 | 85050 | - | 130 |
| 甘肃 | 文科 | 2019 | 专科 | 333 | 61752 | 2 | 160 |
| 甘肃 | 理科 | 2019 | 专科 | 227 | 130129 | 3 | 160 |
| 甘肃 | 理科 | 2019 | 专科 | -- | -- | - | 160 |
| 甘肃 | 文科 | 2019 | 专科 | -- | -- | - | 160 |
| 宁夏 | 文科 | 2019 | 专科 | 342 | -- | 3 | 200 |
| 宁夏 | 理科 | 2019 | 专科 | 218 | -- | 2 | 200 |
