学院办学特色鲜明、专业设置科学、行业优势明显。学院面向全国10余个省（市、区）招生，现有在校学生近10000人。开设有药学、中药学、药品经营与管理、食品检验检测技术、医疗器械经营与服务等17个专业，其中药学、中药学为国家重点支持建设的专业。
全省唯一一所食品医药行业职业技能鉴定所设在我院，承担全省食品、医药行业职业技能培训与鉴定，是我省执业药师继续教育和食品医药行业高技能型人才定点培训基地，为全省食品医药行业各领域培养和鉴定了大量的技术技能人才。学院坚持面向产业，建立了多种办学形式。目前与沈阳药科大学、湖南农业大学等院校及优秀的行业企业建立了稳定的联合办学和校企合作培养模式，形成了以高职专科为主，本科并存的多层次办学格局。
学院坚持以服务为宗旨，以就业为导向，以技能为本位的办学理念，注重学生的实践应用能力、学生综合素质的培养，我院学生多次在全国中药传统技能竞赛、全国医药行业特有职业技能大赛中荣获一等奖。坚持服务学生实习和就业需要，目前与湖南怀仁大健康产业发展有限公司、千金药业股份有限公司、湖南健耳听力助听器有限公司、湖南振兴中药有限公司、长沙市仟吉食品有限公司等多家企业构建了深度校企合作模式，与1000多家食品医药企业建立了人才供求关系，毕业生遍布湖南、广东、上海等地食品医药卫生行业，就业率近90%。
经过40余年的积累，学院已建成食品、药品、医疗器械、化妆品等大健康类专业的高技能人才培养体系。现正致力于将我院建设成为湖南乃至中部地区同层次院校中有较大影响力的高素质技术技能型人才培养基地、食品医药行业从业人员重点培训基地和生物医药产业技术服务中心。
