学校坚持走“以服务求支持，以贡献谋发展”的发展道路，打造校地发展共同体。制定实施《泉州师范学院服务泉州经济社会发展行动计划》（“8641”行动计划），建设8个哲学社科创新平台，为政府、企事业单位提供决策咨询服务。构建6个人才培训平台，为泉州经济社会发展提供智力支持。与丰泽区、鲤城区、晋江市、台商投资区等地方政府合作共建附小、附中，共同打造优质教育品牌。拓展4个国际交流平台，服务“海丝”先行区建设。建设10个科技创新平台，对接泉州市“六三五”产业体系，为产业转型升级提供技术支撑。与北京大学、天津大学、东华大学等知名高校开展合作，共建高水平学科、平台及人才团队。与中化集团、中国石化、中国电信、中国邮政、绿地集团、安踏集团、百宏集团、盼盼食品、高科环保等知名企业开展校企合作、深化产教融合，共育创新型、复合型、应用型人才。
学校植根泉州深厚的历史文化，深入开展闽南文化、海丝文化等方面研究，服务泉州文化传承创新，推动泉州文化走向世界。深度参与非物质文化遗产保护与传承，在海内外首创南音学科专业，开展南音发掘、保护和传承工作。学校入选教育部第一批中华优秀传统文化传承基地（福建省首个入选高校），获批福建省高校中华优秀传统文化教育示范基地。南音新作《凤求凰》获第六届福建艺术节一等奖（第一名），列入全国舞台艺术重点创作剧名录（全国高校首次进入名录）。
学校坚持开放办学，不断提升国际交流与合作水平。深化校际交流合作，与70多所国（境）外高校缔结姐妹学校关系，与美国密苏里大学、英国林肯大学等近十所国外知名高校建立师生交流、本硕连读等项目，与巴西沙滩足球协会、法国里昂商学院开展足球等体育交流合作，与波兰克拉科夫音乐学院合作开展音乐交流合作；与元智大学、龙华科技大学、屏东大学等近十所台湾知名高校合作培养应用型人才。服务“一带一路”倡议，开展留学生教育，获省政府留学生奖学金支持，招收来自俄罗斯、密克罗尼西亚、马来西亚、泰国等20多个国家的留学生近200人;成立国际海员培训中心，培训孟加拉、尼泊尔等沿线国家的船员。致力汉语国际推广，是福建省最早向菲律宾选派国际汉语教师中国志愿者的两所高校之一；加入国侨办外派教师项目，选派志愿者及外派教师赴菲律宾、印尼等近十个国家教授汉语和传播中华文化。每年承办华裔学生学中文夏令营及各类型语言文化推广活动，共培训来自东南亚和欧洲国家华裔学生1000余人。是福建省委统战部遴选的第一所在疫情期间承担海外华文师资线上培训的高校，面向菲律宾和马来西亚160多所华校本土华文教师和管理者开展线上培训。
