卫生监督专业学生毕业后可到全省各级卫生行政部门、卫生监督机构(卫生监督所及其派出机构)、疾病预防控制机构(疾病预防控制中心和医院的预防保健科)、各级各类医院、食品生产经营、宾馆饭店、学校、工矿等企事业单位从事卫生监督、医疗法制管理和医疗法律事务处理等工作，就业前景看好。
卫生监督专业培养掌握医学和卫生监督执法的基本知识与技能，从事卫生执法与卫生监督工作的高级管理人才。核心课程与主要实践环节：正常人体学概论、医学微生物学基础、病理学基础、临床医学概论、卫生统计学、流行病学基础、环境卫生学、劳动卫生与职业病、营养与食品卫生、学校卫生、行政法学基础、卫生法学概论、卫生事业管理、公共卫生监督实习、临床实习、专业实习等，以及各校主要特色课程和实践环节。
