根据达州职业技术学院最新招生计划数据查询，达州职业技术学院开设专业有小学教育、语文教育、英语教育、学前教育、护理、卫生信息管理、助产、艺术设计、环境艺术设计、音乐教育等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 师范系 | 小学教育，语文教育，英语教育，学前教育 |
| 护理系 | 护理，卫生信息管理，助产 |
| 艺术系 | 艺术设计，环境艺术设计，音乐教育，美术教育 |
| 机电工程系 | 数控技术，应用化工技术，机械制造与自动化，模具设计与制造，汽车运用与维修，机电一体化技术 |
| 医学影像检验系 | 医学影像技术，药学，医学检验技术 |
| 经济管理系 | 酒店管理，现代农业技术，会计，物流管理，畜牧兽医 |
| 临床医学系 | 口腔医学技术，中医学，临床医学 |
| 公共事务管理系 | 旅游管理，计算机网络技术，市场营销，计算机应用技术，电子商务，软件技术 |
| 建筑工程系 | 建筑工程技术，城乡规划，工程造价，水利水电建筑工程，园林工程技术 |
2019年单招各专业录取最低控制分数线
| 专业名称 | 普通类（分） | 备注 | 中职类（分） | 备注 |
| 护理 | 327 | 195.5 | 与控制线同分考生文化总成绩（折合）须达到102分 | |
| 助产 | 264.3 | 137.13 | ||
| 卫生信息管理 | 273.3 | 269.5 | ||
| 中医学 | 382 | 345.63 | ||
| 口腔医学技术 | 320.2 | 269.16 | ||
| 康复治疗技术 | 325.3 | 296.75 | ||
| 医学检验技术 | 345.5 | 285.46 | ||
| 医学影像技术 | 355.3 | 316.08 | ||
| 药学 | 285.3 | 283.04 | ||
| 语文教育 | 348.2 | |||
| 英语教育 | 313.2 | 英语单科成绩≥60 | ||
| 小学教育 | 364.7 | |||
| 学前教育 | 279.8 | 272.5 | ||
| 会计 | 239.3 | 289.91 | ||
| 酒店管理 | 234.3 | 272.88 | ||
| 物流管理 | 254.7 | 274.29 | ||
| 畜牧兽医 | 233.3 | 264.46 | ||
| 现代农业技术 | 241.3 | 262 | ||
| 工程造价 | 245.3 | 259.7 | ||
| 建筑工程技术 | 218 | 267.66 | ||
| 水利水电建筑工程 | 273.3 | 299.91 | ||
| 园林工程技术 | 245.3 | 控制线同分考生须满足文化总分93分 | 268.25 | |
| 城乡规划 | 239.3 | 299.13 | ||
| 数控技术 | 292 | 224.75 | ||
| 模具设计与制造 | 257 | 237 | ||
| 机电一体化技术 | 238.3 | 203.38 | ||
| 精细化工技术 | 356 | |||
| 汽车运用与维修技术 | 224.6 | 211.25 | ||
| 工业机器人技术 | 286.3 | 218.75 | ||
| 计算机应用技术 | 292.3 | 174.94 | ||
| 计算机网络技术 | 237.5 | 311.88 | ||
| 旅游管理 | 228.8 | 273.59 | ||
| 市场营销 | 224.5 | 98.5 | ||
| 软件技术 | 225.3 | 304.25 | ||
| 电子商务 | 274.3 | 295.5 | ||
| 美术教育 | 210.3 | 248.69 | ||
| 艺术设计 | 260.3 | 235 | ||
| 音乐教育 | 249.3 | |||
| 特长生 | 244.6 | 特长技能≥120分 | ||
| 备注：中职生是按折算成绩划定分数线。 | ||||
达州职业技术学院是一所综合性全日制公办普通高等学校。办学历史可追溯到1940年，2001年由原达县教育学院、达州农业学校、达州卫生学校、达州农业机械化学校四校合并组建而成，是四川省第一批成立的八所高职院校之一。2021年4月，达州乡村振兴学院正式挂牌成立。学院是四川省示范高职院校、四川省文明单位、四川省高校依法治校示范校、四川省职教工作先进单位、四川省贫困村创业致富带头人实训基地、四川省退役军人职业技能培训基地，四川省五一劳动奖状单位、四川省普通高等学校毕业生就业工作先进单位。
学院占地面积1039.8亩，现有全日制在校学生1.6万余人。在职职工596人，省学术和技术带头人后备人选1人，省教书育人名师1人，省级卫生系统学术技术带头人1人，达州市学术和技术带头人5人，省、市劳动模范6人，达州市建市20周年突出贡献先进个人2人，高级职称教师占比38%，硕博研究生教师占比26%。学院现设9系3部1院，开设有医药卫生、教育、农业、加工制造、现代服务、艺术等专业40余个，其中四川省示范专业5个，教育部创新发展行动计划骨干专业2个，教育部和财政部支持的高等职业学校提升专业服务产业发展能力建设专业2个，四川省现代学徒制试点专业3个，教育部“1+X”证书试点项目11个，大数据技术、农产品加工与质量检测等对接区域经济社会发展需求专业6个。建有省级精品课程6门，省级课程思政示范课程1门，护理、畜牧兽医等教学资源库5个。建立了校外实习实训基地180余家，与华为公司、科大讯飞、清华大学附属医院、华西医院、中信国安建工集团、重庆合川工业园、瓮福集团、日立电梯、海尔集团等单位进行了深度的产教融合、校企合作。
当前，学院正以建成“根植达州、服务川渝、四川一流、面向世界”高水平高职院校为目标，积极落实“乡村振兴”“健康中国”“成渝双城经济圈”“万达开川渝统筹发展”等国家战略，积极融入省委“一干多支、五区协同”发展战略，紧扣达州加快实现“两个定位”、奋力争创全省经济副中心目标，积极探索革命老区职业教育创新发展道路，将学院建成为川东北高素质技术技能人才培养高地、先进技术技能创新服务中心、高职教育高质量发展标杆。
