西双版纳职业技术学院开设的专业有：园艺技术、植物保护与检疫技术、园林技术、计算机应用技术、会计、市场营销、物流管理、傣医学、护理、旅游管理、行政管理、应用泰语、小学教育、学前教育、法律事务、中药学、数学教育、艺术设计、应用英语、文秘、中国少数民族语言文化、食品营养与检测、高速铁路客运乘务、食品质量与安全、经济信息管理、药品生产技术、林业技术、应用外语、应用外语、供用电技术等，具体完整专业见下表。
| 序号 | 学校名称 | 层次 | 专业名称 |
| 1 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 园艺技术 |
| 2 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 植物保护与检疫技术 |
| 3 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 茶叶生产与加工技术 |
| 4 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 林业技术 |
| 5 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 畜牧兽医 |
| 6 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 供用电技术 |
| 7 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 风景园林设计 |
| 8 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 食品质量与安全 |
| 9 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 食品检验检测技术 |
| 10 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 高速铁路客运服务 |
| 11 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 民航运输服务 |
| 12 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 计算机应用技术 |
| 13 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 数字媒体技术 |
| 14 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 护理 |
| 15 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 药学 |
| 16 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 傣医学 |
| 17 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 中药学 |
| 18 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 康复治疗技术 |
| 19 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 大数据与会计 |
| 20 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 国际经济与贸易 |
| 21 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 市场营销 |
| 22 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 跨境电子商务 |
| 23 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 现代物流管理 |
| 24 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 旅游管理 |
| 25 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 酒店管理与数字化运营 |
| 26 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 艺术设计 |
| 27 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 学前教育 |
| 28 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 小学教育 |
| 29 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 小学语文教育 |
| 30 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 小学数学教育 |
| 31 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 小学英语教育 |
| 32 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 应用英语 |
| 33 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 应用外语 |
| 34 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 中文 |
| 35 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 应用泰语 |
| 36 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 法律事务 |
| 37 | 西双版纳职业技术学院 | 专科 | 行政管理 |
院系设置
学校设有以下教学单位：
| 基础教育系 | 语言文学系 | 艺术体育系 |
| 农业系 | 医学系 | 旅游财经系 |
| 电大分校 | 继续教育部 |
特色专业
泰医学
护理
酒店管理
旅游管理
艺术设计
应用老挝语
应用泰语
语文教育
