根据贵州轻工职业技术学院最新招生计划数据查询，贵州轻工职业技术学院开设专业有装潢艺术设计、影视动画、服装服饰设计、环境艺术设计、广告设计与制作、室内艺术设计、动漫设计与制作、工艺美术品设计、汽车运用技术、数控应用技术等，具体完整专业名单见下表。
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 艺术设计系 | 装潢艺术设计，影视动画，服装服饰设计，环境艺术设计，广告设计与制作，室内艺术设计，动漫设计与制作，工艺美术品设计 |
| 机电工程系 | 汽车运用技术，数控应用技术，电气自动化技术，机电一体化技术，机电设备维修与管理，机械制造与自动化，汽车技术服务与营销，汽车检测与维修技术 |
| 信息工程系 | 计算机网络技术，计算机应用技术，软件技术，移动通信技术，物联网应用技术，数字媒体技术，计算机多媒体应用技术，城市轨道交通运营与管理 |
| 经济管理系 | 工商企业管理，市场营销，报关与国际货运，电子商务，会计电算化，物流管理 |
| 轻工化工系 | 酿酒技术，食品生物技术，烹饪工艺与营养，生物制药技术，食品质量与安全，食品营养与检测，营养与食品卫生 |
| 建筑工程系 | 工程造价，建筑工程技术，房地产经营与估价，工程测量技术，建设工程管理 |
| 人文社科系 | 旅游管理，酒店管理 |
贵州轻工职业技术学院于2004年2月经贵州省人民政府批准由建于1978年的贵州省第一轻工业学校和建于1979年的贵州省第二轻工业学校合并成立，隶属于贵州省教育厅。
学院地处花溪大学城，占地面积1000亩，建筑面积37万平方米。是中国特色高水平高职院校建设单位、全国优质高职院校、全国职业教育师资培养培训重点建设基地、全国毕业生就业典型经验高校、全国创新创业典型经验高校、全国首批诊改试点学校、全国首批现代学徒制试点院校、全国第四届黄炎培职业教育优秀学校。
学院以举办高职教育为主体，同时开展中职教育和职前职后培训，是一所以工程技术、信息技术、工艺美术、经济管理、食品工程、旅游服务等专业为主的全日制综合性公办高等职业技术院校。现设有信息工程系、轻工化工系、机电工程系、艺术设计系、经济管理系、人文社科系、建筑工程系及基础教学部、思政教学部、中职教学部、国际学院等七系三部一院。
学院现有高职招生专业30个，全日制高职在校生15000余人；有专兼职教师700余名，其中高级专业技术职务占比33%，硕士、博士占比52%，“双师型”教师占比81%，全国优秀教师1名，全国巾帼建功标兵1名，全国机械行业职业教育杰出贡献人物1名，第五届黄炎培职业教育奖杰出教师1名，国家级职业教育大数据技术教师教学创新团队1个。
学院现有国家级骨干专业5个，国家级开放实训基地2个，国家级协同创新中心2个，国家级大师工作室1个；拥有国家级科技企业孵化器（大学城双创园）、贵州省第101职业技能鉴定所、贵州省大数据院士创新工作站、贵州山地特色水果及制品工程研究中心、贵州酿酒产业职业教育集团、贵州现代物流职业教育集团。
学院与省直高校共享大学城优质教学资源，与新西兰怀卡托理工学院、澳大利亚高登职业技术学院、泰国商会大学、泰国吉拉达学校、马来西亚南方大学学院等开展国际交流合作，发展优势明显。
站在新起点，肩负新使命。学院将以*思想为指导，全面落实习近平总书记对发展职业教育工作的重要指示精神，继续解放思想、改革创新，坚持“深耕轻工，融入贵安，服务贵州，开放发展”办学定位和“文化浸润技术，理想托起技能”育人理念，紧紧抓住职业教育高质量发展的重大历史机遇，加快构建现代职业教育体系，围绕“四新”抓“四化”和打造特色教育强省发展的要求，强化质量内涵，推动“双高”建设、职业教育本科发展，服务产业升级，奋力打造“创新协同、智能智慧、开放包容、生态美丽”学院事业发展升级版，大力培养德智体美劳全面发展的*者和接班人，为开创百姓富生态美多彩贵州新未来做出新的更大的贡献。
