学校现设有三十多个文理科专业，其中文科专业有企业管理、会计、互联网金融、工商管理、市场营销、电子商务、行政管理、物流管理、人力资源管理、旅游与酒店管理等；理科专业有工业机器人技术、物联网应用技术、机电一体化技术、工程造价、计算机应用技术、软件技术、通信技术、应用电子技术、模具设计与制造、环境艺术设计、电子竞技等，面向全国招生。学校建立了完善的资助体系，设立了各类奖学金、助学金、助学贷款、困难资助、勤工俭学、学费减免、绿色通道等多种形式的资助举措，确保不让家庭经济困难的学生因学费问题而辍学。
学校主办有经国家新闻出版署正式批准统一刊号的《湖北函大学报》（国际国内刊号）和《湖北开放职业学院报》，深受教育界、学术界和社会各界的好评。
学校不断推进数字化信息校园的建设，以教育现代化、信息化的发展为方向，以打造“智慧校园”为目标，充分有效整合校内外优质教育资源，为学校深化教育教学改革和行政、教学、学工、后勤保障、平安校园管理提供系统集成化的平台支撑。
站在新的历史起点，面对我国职业教育发展进入新时代的机遇和挑战，“湖北开院”需要重新审视自己的办学定位，调整发展战略，紧紧围绕“地方性、技能型、特色化、高水平”四个核心要素，按照“立足地方、依靠地方、面向地方、融入地方、彰显地方特色、服务地方发展”的思路，全力推进产教融合、校企合作、工学结合，形成人才共育、过程共管、成果共享、责任共担的紧密型产教融合办学体制和机制。进入新时代，产教融合正成为职业教育教学改革发展的灵魂、主线和新的引擎，“湖北开院”将不断深化产教融合，促进教育链、人才链与产业链、创新链有机衔接，努力推进政府部门、行业、企业、社会的协同与互动，实现资源共享、优势互补、协同创新、互惠共赢，构建园区、行业、企业、学校四方合作育人的开放职教大平台，为湖北武汉地区经济建设和社会发展提供强有力的人才支撑做出我们的努力和贡献。
