广东潮州卫生健康职业学院专业设置
| 序号 | 专业名称 |
| 1 | 食品检验检测技术 |
| 2 | 护理 |
| 3 | 助产 |
| 4 | 药学 |
| 5 | 中药学 |
| 6 | 医学检验技术 |
| 7 | 医学影像技术 |
| 8 | 康复治疗技术 |
经广东省高等学校设置评议委员会专家考察和评议，设立广东潮州卫生健康职业学院。潮州卫生健康职业学院占地面积约471亩，总建筑面积约15万平方米，计划总投资约12亿元，可提供5000个高职学位。办学初期设置护理、助产、药学、医学检验技术、康复治疗技术、食品检验检测技术等专业，中长期拓展医学类和大健康产业类专业，学制三年。
2021年10月15日，广东潮州卫生健康职业学院正式启用。
