学校开设有药学、临床医学、口腔医学、预防医学、护理、医学检验技术、中医学、中医养生保健、助产、智慧健康养老服务与管理、康复治疗技术、医学美容技术、药品生产技术、制药设备应用技术、药品经营与管理、药品质量与安全、中药学、卫生检验与检疫技术、食品检验检测技术、针灸推拿、眼视光技术、医学营养、医学影像技术、智能医疗装备技术、医疗器械经营与服务等25个大专专业，其中临床医学、中医学、口腔医学、针灸推拿、预防医学是国控专业，药学、中药学、护理学、药品生产技术、药品质量与安全是国家级骨干专业。“金平果”首次高职专业排行榜显示，学校医药卫生大类专业竞争力位居全国第一，食品药品与粮食大类专业竞争力位居全国第七。
招生就业供需两旺
学校面向全国招生，全日制在校生15600余人。多年来，学校录取分数稳居重庆市高职高专最高，就业综合竞争能力居重庆市高职高专前茅，专升本通过率居重庆市前茅。近三年毕业生平均就业率98%以上，学生职业资格考试通过率、双证获取率97%以上。
打造医药职业教育名校
在十四五期间，学校将坚持新发展理念，构建新发展格局，加速推进“双高”建设，立足重庆、服务全国、面向世界，精准对接健康服务、智慧医疗和药学服务等大健康产业发展需要，培养具有良好医药职业素养的复合型技术技能人才，开展技术技能创新，服务、引领产业发展。以药学专业群、护理专业群为龙头，推进医养、医技、医工、医管等专业群协调发展，努力把学校打造成主干专业优势突出、行业办学特色鲜明、国内领先、国际可交流的医药职业教育院校。
