现有在校学生近万人（2020年9月），设艺术工程系、机电工程系、护理系、经济管理系、公共课部、思想政治课部等六个系部，29个专业。专任教师210余人，其中教授、副教授和硕士学位以上教师占40%，楚天技能名师20人，省级以上民间工艺传承大师30余人。
公办大学与民办大学区别
公办大学：
点击查看长江艺术工程职业学院2020年湖北高职单招和扩招拟录取名单完整版：http://zs.cjchuanxi.com/html/zhaoshengxinxi/2020111758.html
长江艺术工程职业学院是由湖北十八匠文化发展投资有限公司举办、湖北省人民政府批准成立、教育部备案、湖北省教育厅主管的一所民办非营利性全日制普通高等专科职业学校。校内建有3A景区荆州市荆楚非物质文化遗产技能传承院。
现有学生7800人（2021年9月）。学校围绕传统手工技艺和现代智造服务业，开设有艺术工程类专业群、互联网+物联网类专业群、新能源汽车类专业群、经济管理类专业群、健康照护类专业群等5大专业群40多个专业。
学校是全国唯一的手工技艺特色的高职学院，是湖北省非物质文化遗产生产性保护示范基地。文化和旅游部在学校设有国家级荆州传统工艺工作站，清华大学美术学院等12所高校为驻站共建单位。
学校举办者湖北十八匠文化发展投资有限公司，是以职业教育和传统文化传承、创新、发展为主要业务的特色民营集团公司，以雄厚的财力人才和全新的办学理念，致力于将学校打造成“艺术特色鲜明、湖北知名、全国有影响的高水平高职院校”。
学校建有荆州市荆楚非物质文化遗产技能传承院，是荆州地区的国家级、省级和市级非遗民间传统手工技艺传习基地，江汉平原非遗保护、传承、发展的共享平台。已有20位国家、省级非遗代表性传承人签约入驻，相应建立了楚式漆器髹饰、楚式斫琴等20个项目的非遗展示、保护、传承、教学和生产的工作坊。获颁“湖北省人才创新创业平台”。
2020年9月，占地1000亩、总投资12亿元的学校新校区投入使用。新校区秉承“工匠小镇、非遗大学”的建校理念，通过“公共实训工程”“职教学府工程”“非遗保护工程”“千匠万徒工程”“产业孵化工程”和“游学接待工程”，建成“校、镇、产、创、文、旅、贸”一体化的综合体。
学校依托湖北十八匠公司和荆楚非遗传承院，实行“职业教育+非遗传承+产业开发”三位一体的办学模式，坚守“立足荆州、辐射全国、面向世界”的战略定位，致力于振兴中国优秀传统文化产业，专注于培养高素质创意型技术技能人才，力争将学校建设成为世界手工非遗传承教育的知名学府。
