我校十分重视师资队伍的建设，不论是中餐、西点、西餐还是短期课程、特色小吃等都拥有一支“技能型、知识型、实践型”相结合、优势互补的专业教师队伍，他们大都担任过大型餐饮企业的后厨管理工作，拥有丰富的一线市场经验，并在各大烹饪赛事均获得出色的成绩；此外，我校还聘请高级烹饪外教，让学子在与时俱进的教育模式中接受烹饪文化熏陶。
以下是部分优秀教师介绍：
何逸奎：
注册元老级中国烹饪大师、中国烹饪协会名人堂尊师、广西区烹饪协会副会长、高级烹调技师、全国餐饮业国家级评委
擅长：桂菜、粤菜
黄盛：
中国烹饪大师、广西烹饪协会理事、国家高级评委、高级烹饪技师、中国饭店协会副主席
擅长：粤菜、桂菜、川菜制作
蒙世涛：
注册中国烹饪大师、中华金厨、中华粤港澳名厨、广西烹饪大师、广西十大名厨、广西烹饪餐饮行业协会常务理事、广西名厨委员会副主席、世界技能大赛烹饪项目专家评委、中西式烹调高级技师
擅长：欧、美、日、韩等异国美食及粤、桂、湘菜
黄国英：
注册资深级中国烹饪大师、世界技能大赛烹饪项目专业评委、国家职业技能鉴定考评员、中国餐饮名厨榜杰出人物、中国饭店业国家级评委、广西烹饪名厨委常务副主任、高级烹调技师
擅长：粤、桂、川、湘菜及东南亚菜制作
