专业优势：本专业广泛应用于食品企业、商检、卫生防疫、农产品综合利用等领域。据中国食品工业协会预测，到2020年左右，我国食品工业总产量将增加3倍，产值突破3亿元大关，从而真正成为中国第一大产业。食品工业的发展，导致食品安全人才缺乏，社会需求量大，该专业具有广阔的发展前景，是目前紧缺的专业之一。
课程设置：语文、数学、英语、计算机基础、普通生物学、食品原理科学、食品微生物学、基础生物化学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品检验检疫学、食品质量检验技术、现代食品安全科学、食品免疫学等。
培养方向：
1、参加单招高考升入本科院校继续深造。
2、拿到大专文凭后考取公务员，进入全国各级食品卫生监督部门工作。
3、就业于工商行政管理、海关、进出口商品检验、检疫等相关机构，从事食品质量、食品卫生的监督管理和检验工作。
4、分配于大、中型食品企业、农产品加工、保健品行业，从事食品品质控制、技术管理、产品研发、经营管理等工作。
电子与信息技术专业：
专业优势：电子与信息技术专业是集现代电子技术、信息技术、通信技术于一体的专业。该专业属前沿科学。现代社会各个领域都离不开电子信息技术，中国制造业的蓬勃发展使产品及设备的生产、安装调试、运行维护、销售及售后服务、新产品技术开发应用等技术型人才日益紧缺。全国各地从事电子信息技术生产、销售和应用的企事业单位不计其数，人才需求旺盛，就业前景良好。
课程设置：语文、数学、英语、计算机基础、电工基础、电工工艺、电子技术基础、电子技术实验、机械基础、电子工程制图、电子测量等。
培养方向：1、参加单招高考升入本科院校继续深造。 2、分配于全国大、中型光电企业，从事信息电子设备、电子产品的装配、调试、维修和检测等技术工作。 3、分配于全国大、中型通信企业，从事通信网络的安装管理、使用与维护工作。 4、分配于电子、通信精经营企业，从事电子通信设备的采购、销售和维修、维护工作。
护理专业：
专业优势：护理职业一直是国际上地位较高、薪水丰厚的职业之一，同时，护理人才又是国际紧缺的人才之一。未来10年，美国、英国、加拿大、新西兰、新加坡及全球其他国家将急需200万护理人才。国际人力资源公司已经把目光瞄准中国。世界性的护理人才资源短缺，给我国护理人员创造了更多迈出国际市场就业的机会，该专业具有广阔的发展空间和良好的就业前景。
课程设置：语文、数学、英语、计算机基础、人体解剖学、生理学、医学伦理学、心理学、诊断学基础、药物治疗学、护理学基础、内科护理学、妇儿科护理学、预防医学、护理管理学等。
培养方向：
1、参加单招高考升入本科院校继续深造。
2、毕业时颁发护理中专毕业证书，三年级时参加护理资格考试。
3、拿到大专文凭后参加事业单位招聘，就业于政府卫生行政部门或社区医疗服务中心。
4、分配在各级各类医院、医药院校、急救中心、康复机构，从事临床护理、预防保健工作。
学前教育专业（联办）
专业优势：学前教育专业是我校的骨干专业，它的主要优势是开办时间长、设施设备全、师资力量优、教学质量高、升学途径广、就业有保证、创业有本领。
课程设置：语文、数学、英语、计算机基础、学前教育学、心理学、学前儿童游戏、乐理与视唱、钢琴、美术、舞蹈、声乐等。
培养方向：
1、参加单招高考或自主招生考试升入专科、本科院校
2、获得大专文凭后可考取教师资格证参加公办教师招聘考试。
3、推荐到北京、上海等一线城市及省内文艺团体。
4、分配到全国各地大中型幼儿园任教。
渭南市幼儿师范学校六大优势：
