| 系别 | 专业 |
|---|---|
| 工艺美术系 | 艺术设计传媒、电脑艺术设计、装潢艺术设计、食品营养与检测、轻纺食品、现代纺织技术、服装设计 |
| 建筑工程系 | 交通运输 、道路桥梁工程技术、资源开发与测绘、建筑装饰工程技术、环境艺术设计、建筑工程技术、建筑电气工程技术、建筑经济管理、工程监理 |
| 机电工程系 | 矿山机电、机械制造与自动化、数控技术、模具设计与制造、焊接技术及自动化、机电一体化技术、电气自动化技术、汽车检测与维修技术、汽车电子技术、汽车技术服务与营销 |
| 医学系 | 医药卫生、护理、助产、医学影像技术、口腔医学技术 |
| 财经系 | 财经财务管理、会计电算化、国际贸易实务、市场营销、电子商务、商务管理、连锁经营管理、物流管理 |
| 电子信息工程系 | 制造电子信息 、应用电子技术、电子工艺与管理、电子信息技术及产品营销 |
| 计算机科学技术系 | 计算机应用技术、计算机多媒体技术、计算机网络技术、软件技术、嵌入式系统工程、信息安全技术 |
| 旅游管理系 | 高速铁路动车乘务、高职旅游、酒店管理、旅游管理、汉语、文秘、法律、食品营养与检测 |
| 基础教学部 | 文化教育、应用英语 |
淮北职业技术学院是1999年经教育部批准设立、淮北市人民政府举办的全日制普通高等职业院校，由原淮北教育学院、淮北矿务局职工大学、安徽电大淮北分校、淮北财政学校、淮北技工学校合并组建，是安徽省示范性职业院校。
学院位于全国文明城市、国家森林城市、国家能源基地安徽省淮北市，现有两个校区，占地面积1000余亩，建筑面积54万平方米；固定资产总值8亿余元，其中教学、科研仪器设备资产总值近1亿元。
学院现有教职工555人，其中教授27人，副高以上职称215人；博士3人、硕士222人。拥有25个省级教学团队，13个示范实验实训中心，10余个*、全国劳模、知名专家“大师工作室”。
学院于2002年、2003年被教育部、财政部列为重点支持建设的示范性职业院校，获得“安徽省高校大学生思想政治教育先进单位”“安徽省普通高校毕业生就业工作标兵单位”“安徽省普通高校大学生创新创业教育示范校”“安徽省园林式单位”“全省民族团结进步创建活动先进集体”“全国节约型公共机构示范单位”等荣誉称号。
学院以高等职业教育为主，五年制大专、成人高等教育、现代远程教育和岗位培训等多种办学形式齐头并进。设有医学系、机电工程系、计算机科学技术系、工艺美术系、财经系、人文社会科学系、建筑工程系、基础部、思政部和五年制大专部等10个教学系部，50余个高职专业,其中小学教育、学前教育为国家控制教育类专业；护理、学前教育、服装与服饰设计、会计、电子商务、连锁经营管理、财务管理、机电一体化技术、建筑工程技术为省级特色专业。
学院始终秉承“敬业笃学、崇德强技”校训，坚持以市场需求和就业为导向，突出职业教育特色，致力培养高技能应用型人才。与濉溪县人民政府和淮北市六大经济技术开发区（工业园区）签订了战略合作协议；与知名企业开展订单培养，先后开设了“瑞兴班”“奇瑞班”“广达班”“世纪精信班”“美芝班”“海尔班”“中煤矿建班”等，促进了专业教育和职业岗位的无缝对接。牵头成立的淮北市现代职业教育联盟，丰富了办学形式；与德国、韩国、日本等国家的十余所高校开展合作，搭起了学院沟通世界的桥梁。
学院面向全国21个省、市、自治区招生，现有各类在校生2万余人。招生形式主要有“分类考试招生”“全国普通高校统一招生”和“‘3+2’五年高职招生”。
学院办学20余年来，毕业生就业率始终保持在95%以上，共培养各类技术技能型人才5万余名，为区域经济社会发展做出了积极贡献。
