学校坚守育人初心，确立人才培养中心地位，着力建设高水平本科教育。近年来，获国家教学成果二等奖1项，福建省教学成果特等奖5项、一等奖9项、二等奖17项；全国高校青年教师教学竞赛一等奖1项，首届全国高校教师教学创新大赛一等项1项、专项奖2项。获教育部“卓越教师”培养计划改革项目、教育部教师队伍建设示范项目、国家级专业综合改革试点项目、国家级人才培养模式创新实验区等国家级项目或基地近10个。现有国家级特色专业2个、国家级一流专业2个、国家级一流本科课程5门，省级一流专业等省级本科教学工程项目260余项。航海技术、轮机工程专业通过行业类专业认证，小学教育、英语、音乐学等5个专业通过教育部师范类专业二级认证。学校入选国家级大学生创新创业训练计划学校、福建省产创融合教育实践示范培育基地。近3年，学生获省级以上学科专业竞赛奖1500余项。毕业生创业率和创业存活率实现“双高”；本科毕业生就业率保持在97%以上。
学校坚持以学科建设为龙头，着力做特工科、做优人文社科，做精教师教育学科。拥有省级学科14个，其中音乐与舞蹈学入选福建省一流学科；化学工程与技术、食品科学与工程、纺织科学与工程、教育学、光学工程、工商管理等6个学科获批福建省高等学校应用型学科；中国语言文学、生物学等7个学科获批福建省重点学科。现有福建省硕士专业学位研究生导师团队2个，入选福建省专业学位研究生教学案例库，先后获批福建省研究生教育创新基地、福建省首批专业学位研究生联合培养示范基地。艺术硕士专业学位顺利通过国务院学位委员会“服务国家特殊需求人才培养项目”验收，经教育部批准面向港澳台地区招收硕士研究生。
学校坚持科研创新和学术繁荣发展，加强平台建设，提升科研水平。现有国家语委科研中心、省级“2011协同创新中心”、重点实验室、工程（技术）研究中心、人文社科基地、高校特色新型智库等省部级及以上科研创新平台41个。入选国家语言文字推广基地和福建省政府发展研究中心首批智库成员单位。先后获省部级科研成果奖57项，其中省社科成果奖43项，省科学技术奖8项。近五年，承担国家级科研课题50多项、其他类科研课题1200余项。
学校坚持走“以服务求支持，以贡献谋发展”的发展道路，打造校地发展共同体。制定实施《泉州师范学院服务泉州经济社会发展行动计划》（“8641”行动计划），建设8个哲学社科创新平台，为政府、企事业单位提供决策咨询服务。构建6个人才培训平台，为泉州经济社会发展提供智力支持。与丰泽区、鲤城区、晋江市、台商投资区等地方政府合作共建附小、附中，共同打造优质教育品牌。拓展4个国际交流平台，服务“海丝”先行区建设。建设10个科技创新平台，对接泉州市“六三五”产业体系，为产业转型升级提供技术支撑。与北京大学、天津大学、东华大学等知名高校开展合作，共建高水平学科、平台及人才团队。与中化集团、中国石化、中国电信、中国邮政、绿地集团、安踏集团、百宏集团、盼盼食品、高科环保等知名企业开展校企合作、深化产教融合，共育创新型、复合型、应用型人才。
学校植根泉州深厚的历史文化，深入开展闽南文化、海丝文化等方面研究，服务泉州文化传承创新，推动泉州文化走向世界。深度参与非物质文化遗产保护与传承，在海内外首创南音学科专业，开展南音发掘、保护和传承工作。学校入选教育部第一批中华优秀传统文化传承基地（福建省首个入选高校），获批福建省高校中华优秀传统文化教育示范基地。南音新作《凤求凰》获第六届福建艺术节一等奖（第一名），列入全国舞台艺术重点创作剧名录（全国高校首次进入名录）。
学校坚持开放办学，不断提升国际交流与合作水平。深化校际交流合作，与70多所国（境）外高校缔结姐妹学校关系，与美国密苏里大学、英国林肯大学等近十所国外知名高校建立师生交流、本硕连读等项目，与巴西沙滩足球协会、法国里昂商学院开展足球等体育交流合作，与波兰克拉科夫音乐学院合作开展音乐交流合作；与元智大学、龙华科技大学、屏东大学等近十所台湾知名高校合作培养应用型人才。服务“一带一路”倡议，开展留学生教育，获省政府留学生奖学金支持，招收来自俄罗斯、密克罗尼西亚、马来西亚、泰国等20多个国家的留学生近200人;成立国际海员培训中心，培训孟加拉、尼泊尔等沿线国家的船员。致力汉语国际推广，是福建省最早向菲律宾选派国际汉语教师中国志愿者的两所高校之一；加入国侨办外派教师项目，选派志愿者及外派教师赴菲律宾、印尼等近十个国家教授汉语和传播中华文化。每年承办华裔学生学中文夏令营及各类型语言文化推广活动，共培训来自东南亚和欧洲国家华裔学生1000余人。是福建省委统战部遴选的第一所在疫情期间承担海外华文师资线上培训的高校，面向菲律宾和马来西亚160多所华校本土华文教师和管理者开展线上培训。
