西安外国语大学有表演、戏剧影视文学、广播电视编导、动画、阿拉伯语、波斯语、朝鲜语、外交学、金融学、汉语言文学等专业，以下是具体名单一览表，供大家参考，由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。
（一）表演专业
该专业设立于2003年，以培养具有表演艺术创造能力以及演艺市场开拓能力的复合型、创新型人才为主要目标。培养学生熟练运用声、台、形、表技巧，形成扎实的人物塑造能力。可从事表演创作、演艺策划、制片工作，可在高校从事表演教育与研究工作，可胜任企（事）业单位文艺活动组织等工作。该专业共有7名教师，其中教授1名、副教授3名，2名教师曾赴美国卡内基梅隆大学、康涅狄格大学进修访学。本科毕业生推免至深圳大学等知名院校继续深造。
（二）戏剧影视文学专业
该专业设立于2004年，主要学习戏剧、文学、电影、电视的相关课程。本专业主要培养具有国际化艺术视野，具有创新意识的戏剧影视学复合型人才。具备在各种传媒机构、国家机关和企事业单位从事编剧、编导、创作、研究、教育的相关工作能力。该专业共有教师10名，其中教授2名、副教授4名，博士5名，2名教师作为教育部艺术学专项基金访问学者赴美完成研究访学。本科毕业生被推免至中国传媒大学、重庆大学等国内知名院校攻读硕士学位，或出国深造。
（三）广播电视编导专业
本专业着眼于传媒发展的学科和产业前沿，旨在培养具有宽广知识视野和较高艺术修养、精通国际传播规则和较高外语水平，具备较强广播电视业务能力的复合型人才。主修影视艺术类、新闻传播类和外语类课程，为各级各类媒体平台、相关企事业单位的宣传部门、影视制作公司、网络传媒、影视制作机构培养影视方面的专业人才。在校学生屡次获得国家级、省市级影视类比赛奖项。升学方面，毕业学生被保送或考取海内外知名高校硕士研究生；就业方面，毕业生主要从事广播电视节目编导、纪录片导演、频道与栏目策划、新媒体采编以及新闻节目的出镜采访与主持等工作，就业方向主要为各级广播电视媒体、传媒机构、网络媒体等。
(四)播音与主持艺术专业
西安外国语大学是陕西省首批设置播音与主持艺术专业的院校之一。本专业旨在培养具有宽广知识视野和较高艺术修养、较高外语水平、精通国际传播规则、具备较强播音与主持业务能力及实践应用能力，适应广电媒体、融媒体发展的复合型人才。自创建以来，已向全国各地广播电视机构和其他传媒机构输送了大批优秀播音主持专业人才。不少毕业生已成为具有一定社会影响的优秀播音员、主持人和传媒机构优秀的管理者及各类业务骨干，毕业生就职于包括英国BBC、中央电视台、陕西广播电视台、网易、梨视频在内的多家媒体。每年有众多毕业生考取国内外知名大学的研究生。本专业与各类传媒与文化机构搭建了众多的实践教学平台，通过各类专业实践拓展学生视野、提升学生的综合素质。
(五)动画专业
该专业设立于2006年，该专业旨在培养具有全球化视野，能够参与国际动画制作的综合性人才，使学生掌握二维、三维、定格动画、游戏美术、影视后期等方面的技能。该专业共有11名教师，其中教授1名、副教授1名，6名教师在美国萨凡纳艺术设计学院、旧金山艺术大学、密苏里州立大学、京都艺术大学获得学位或访学。本科毕业生推免至上海大学、苏州大学等知名院校，考取美国、英国、日本、澳大利亚等知名海外学校研究生。历年来，多名毕业生就职于腾讯、网易、追光动画、湖南卫视等。
（六）视觉传达设计专业
该专业设立于2005年，以研究视觉设计领域内图像信息的沟通与传达为专业方向，注重国际化设计视野的培养。以市场需求为导向，形成校企合作和以项目为导向的教学模式。使学生具备从事品牌设计推广、互联网及动态媒介设计等工作的能力。该专业共有11名教师，其中教授2名、副教授3名，博士4名，3名教师在法国、韩国获得学位。本科生成功申请海外知名美术院校及推免至东南大学、上海大学美术学院等国内知名院校继续深造。
《一》、西安外国语大学以外语小语种为主，同时涵盖商学，国际政治，管理学，理学等。挺厉害的，就业情况良好，有一定的语言优势，望加强学生实践活动组织与安排。乌尔都语专业在一带一路的不会断发展，以及对人才的不断需求下，近几年还是需求很大的，而且此专业在很对学校都是刚刚建立发展空间较大，但本身这个语言确实比较小众，需要把英语也学好。
《二》、学校可以，虽然不是综合类大学，但是专业都多，除了英语外小语种的也有，我觉得还蛮好的，而且是一本，虽然不是双一流大学，但总体而言还是不错的 总的来说是个学语言的好地方，学风很好。
《三》、学校外语语种较多，是学习语言的很好的高校之一，并且学校还有其他专业，使学校的学生更加均衡发展。学校近年又申请新增个别语种专业，吸引着越来越多的初高中生报考。 老师们无论从自己的专业知识，还是从其他方面来说，都极为优秀。
