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云南商务信息工程学校高星级饭店运营与管理专业招生
一、培养目标
本专业培养热爱祖国、拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，掌握酒店管理专业必备的基础理论和专门知识，具有英语应用能力、计算机应用能力，掌握现代酒店管理与服务所需的扎实的专业基础知识，具有较高的职业技能和实际工作能力，能胜任大中型酒店前厅、客房、酒吧、康乐、餐饮等第一线岗位需要，从事现代旅游与酒店经营管理和接待服务等工作的中等技术应用型人才。
二、岗位核心能力课程：《酒店服务与管理》、《酒吧经营管理》、《酒店市场营销》、《茶艺基础》、《西式面点制作》等。
三、职业范围
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