| 学院 | 专业名称 | 培养目标 | 核心课程 | 就业方向 | 专业荣誉 |
土木建筑工程学院 |
建设工程管理（不动产经营与管理方向） | 培养立足建设工程全过程管理，重点面向房地产与物业服务行业，掌握建设工程运行与维护阶段的工程管理理论、方法和手段, 具备从事不动产设施设备管理、物业综合管理和经营服务、房地产开发项目管理等基本能力的复合型技术技能人才 | 工程项目投资分析、建设工程施工管理、物业设备维护与管理、物业智能化管理、物业管理实务、房地产评估、BIM技术应用、工程计量与计价、工程招投标与合同管理 | 物业管理师、工程咨询、工程造价、施工管理、房地产评估、房产经纪人等 | 省级职业院校服务产业特色专业群骨干专业 |
| 建筑室内设计 | 培养面向建筑装饰行业的设计、施工、管理等企业，掌握建筑室内设计、施工管理、装饰工程造价、装配式装修、建筑装饰BIM技术应用等基本理论知识，具有较强室内设计能力，具备室内工程施工管理等基本能力的复合型技术技能人才 | 建筑室内装饰设计、软装设计、创意空间设计、装配式空间设计计算机辅助设计、BIM技术应用、建筑室内装饰施工与构造、室内装配式设计施工、建筑装饰工程计量与计价、建筑装饰工程施工组织与管理 | 室内设计师、助理室内设计师，装饰工程施工员、质量员、安全员、材料员、资料员，装饰工程助理造价师等 | 国家财政部支持的重点建设专业、省级示范专业，省建筑设计类专业建设质量评价第一名 | |
| 建筑工程技术 | 培养掌握建筑施工技术、BIM应用技术、钢结构设计、装配式建筑施工技术，从事建筑工程设计、施工组织管理、工程测量、工程造价、工程质量管理、工程资料与成本管理、安全管理、BIM建模、基于BIM的施工与管理等工作的复合型技术技能人才 | 建筑工程测量、建筑结构、建筑施工技术、建筑施工组织、建筑工程质量与安全管理、钢结构工程、钢结构施工、BIM技术应用、建筑工程计量与计价、装配式结构工程 | 施工员、质量员、安全员、材料员、资料员、建筑信息模型（BIM）技术员、助理造价师、设计师助理等 | 国家级骨干专业、IEET认证专业，省级精品专业、省级示范专业、省级产教融合示范专业点、福建省“二元制”技术技能人才培养改革试点，中央财政支持生产性实训基地 | |
| 风景园林设计 | 培养面向园林景观工程行业的设计、施工、管理等企业，掌握风景园林设计、景观工程设计、施工与管理、景观工程造价、BIM技术应用等基本理论知识，具有较强风景园林规划设计能力，具备景观工程施工管理等基本能力的复合型技术技能人才 | 公共空间景观设计、居住区景观规划设计、公园景观规划设计、公园景观与中小型建筑设计、景观建筑小品、景观植物设计、都市更新与乡土营造、园林景观设计与施工、景观工程概预算与招投标、BIM技术应用 | 景观设计师、助理景观设计师，景观工程施工员、质量员、资料员，建筑信息模型（BIM）技术员、景观工程助理造价师等 | 省级创新创业试点专业、省建筑设计类专业建设质量评价第一名 | |
| 建筑设备工程技术 | 培养具备建筑机电工程、建筑给排水工程、建筑暖通空调工程的设计、施工、监理、造价及建筑设备调试、运行、维护与管理能力，掌握楼宇智能化技术、建筑设备装配式施工技术和建筑设备BIM应用技术的复合型技术技能人才 | 建筑电气设计、建筑给排水工程、通风空调与制冷技术、安装工程计量与计价、建筑设备BIM技术、建筑设备施工组织管理、建筑设备安装工艺 | 建筑设备施工员、监理员、助理造价师、BIM建模师、设计师助理，机电工程师助理、消防工程师助理、智能楼宇工程师助理等 | 国家级现代学徒制建设重点专业、省级“二元制”试点专业、省级职业院校服务产业特色专业群骨干专业 | |
| 市政工程技术 | 培养面向市政道路、桥梁、管线等市政设施建设工程企业，掌握市政工程技术基本理论知识，具备市政工程勘测与设计、造价咨询、施工管理、质量检测、养护维修、BIM技术应用等专业能力的复合型技术技能人才 | 城市道路工程、路基与路面工程、桥梁工程、道路工程施工技术、桥涵施工、市政工程施工组织、城市给排水与管廊工程、市政工程计量与计价、BIM技术应用、土木工程检测技术 | 设计师助理、施工员、测量员、检测员、质量员、安全员、材料员、资料员、助理造价师等 | 省级现代学徒制试点建设项目 | |
| 古建筑工程技术 | 培养适应传统建筑文化复兴和乡村振兴建设发展需要，面向古建筑工程设计与保护修缮行业，掌握古建筑工程技术基本理论知识，具有较强仿古建筑设计能力，具备古建筑保护修缮、施工管理、造价咨询、BIM技术应用等专业能力的复合型技术技能人才 | 仿古建筑设计、古建筑施工技术、古建筑施工组织与管理、古建筑工程计量与计价、古建筑保护与修缮、BIM技术应用、古建筑考察实训、古建筑测绘实训、仿古建筑施工图设计实训、古建筑营造技艺施工实训系列 | 助理设计师、施工员、质量员、安全员、材料员、资料员、建筑信息模型（BIM）技术员、助理造价师等 | 省级闽南传统民居营造技艺传承基地（中华优秀传统文化传承基地） | |
商学院 |
电子商务 | 培养具有专业综合职业能力并从事电子商务营销、策划、设计、维护与管理活动，具备网店及网站运营、推广能力的高素质技能人才 | 网上创业、电子商务视觉营销、网络营销、电子商务营销策划与写作实务、商务数据分析与应用 | 网店运营、网站美工、企业数据分析专员、网络营销专员 | 福建省高校创新创业教育改革试点专业、校重点培育专业 |
| 国际商务 | 培养具备跨境电商的运营管理、客户服务、电商操作技术及从事外贸进出口相关岗位职业能力、能适应跨境电商及外贸产品结构调整和经济发展模式转型的技能型外贸人才 | 国际贸易实务、跨境电商实务、外贸单证、外贸英语函电、国际物流实务 | 跨境电商业务员、国际贸易业务员、国际商务单证员 | 福建省首批“二元制”试点专业、省级第四批现代学徒制试点专业 | |
| 物流管理 | 培养具备货物运输、仓储、配送、采购、货代、报关报检、物流信息服务等业务技能的物流管理技术技能型人才 | 物流信息技术、仓储与配送管理、物流运输组织与管理、报关与报检实务、国际货运代理 | 仓储管理、配送管理、物流信息处理、报关报检、货运代理 | 福建省“二元制”技术技能人才培养改革试点专业、福建省示范性高职院校重点建设专业、福建省省级精品专业 | |
| 工商企业管理 | 培养以卖场营运管理为主，掌握零售运营管理技能与方法，数据分析技术，商品管理等技术，具有良好的顾客服务意识、团队合作精神、敬业精神等职业素养的技能型专门人才 | 数据化管理、零售运营实务、采购管理实务、人力资源管理、企业经营沙盘模拟 | 店长、销售员、采购员、人事专员、数据分析员 | 福建省高职“二元制”人才培养模式改革试点专业 | |
| 工商企业管理（机场管理方向） | 培养适应现代航空服务业发展，掌握机场地面服务，机场场道维护，机场商务运营，机场市场开拓等专业技能，具有良好沟通能力，微笑服务，耐心服务，遵纪守法、注重礼仪等较高人文素养的技能型专门人才 | 机场运营管理、民航法规与实务、航空安全、机场服务概论、候机楼服务岗位实训 | 柜台值机、VIP贵宾服务、问讯处服务、机场柜台售票员、场站代表、航线勤务 | 中美合作办学专业 | |
| 会计 | 培养具有创新创业思维、具备创新创业能力，既有宽厚的经济管理各岗位能力基础，又具备会计核算能力、纳税申报能力、审计核查能力和财务分析管理能力的技能型专门人才 | 记账凭证的填制与审核、账簿处理与报表编制及分析、会计信息化+实训、税务代理实务+流程实训、成本核算与财务管理 | 会计、报税员、内部审计助理、财务管理、税收筹划助理员 | 福建省精品专业、福建省高职教学改革综合试验项目、福建省高职示范专业、校重点培育专业 | |
| 金融管理 | 培养具有诚信、合作、敬业、创新创业基本素养，掌握经济、金融、互联网金融等技能，同时具有较强创新创业能力，较强可持续发展能力的高素质技术技能型专门人才 | 证券投资分析、金融营销实务、金融营销创新实训、人身保险、金融理财实务、大数据金融 | 金融机构金融产品策划、营销、征信风控等基层业务和管理岗位 | 国家金融专业资源库子项目主持单位，国家互联网金融专业资源库《大数据金融》课程主持单位，全国高等职业院校银行业务综合技能大赛团体二等奖，福建省财政金融类专业建设质量评价第三名。 | |
| 商务数据分析与应用 | 培养具有良好职业道德和人文素养，具有大数据视野和创新精神，熟练掌握商务数据分析技能，能在专业数据分析服务公司或中小商贸类企业从事数据分析、数据化运营、市场营销、网络营销等工作的高素质技术技能型人才 | 商务数据分析与应用基础、网络营销、应用商务统计、办公软件高级应用、数据采集与整理、运营数据分析、市场数据分析、数据库技术与应用、商务数据可视化 | 数据分析师、数字化运营专家、营销经理（数据能力超强）、企业管理者（数据化管理或战略决策）和小微电商企业经营者等岗位。 | ||
文化传播学院 |
广告设计与制作 | 培养具备广告创意与策划、广告文案写作、广告设计、新媒体广告设计、插画设计、企业品牌策划等现代广告设计专业人才 | 广告策划与创意、图形创意、广告设计与制作、包装设计、新媒体广告设计 | 广告、文化传媒、电子商务、新媒体运营等公司单位广告（品牌）策划、广告设计等 | |
| 动漫制作技术 | 培养具有较扎实的动漫设计理论基础、较强的动漫设计制作能力，能适应动漫中期制作的一线需要，具备平面设计、三维模型、材质、动画与特效等动漫方面能力的技术技能人才 | 造型设计、场景设计、数字建模（一）、动画技法、数字建模（二）、三维动画制作 | 动漫美术设计、原画设计、模型制作、动画制作 | 校“综合改革发展”年重点建设专业 | |
| 影视多媒体技术 | 培养具有影视文案策划、创意设计、影视制作技术、多媒体设计与制作能力的技术技能人才，并具有综合应用新媒体的意识与能力 | 摄影、摄像、影视照明技术、影视后期制作、影视节目策划 | 摄影摄像、影视剪辑、影视后期制作以及传媒策划 | 国家优质校骨干专业、福建省高职示范专业、福建省产教融合示范专业 | |
| 文化创意与策划 | 培养具有影视文案策划、创意设计、影视制作技术、多媒体设计与制作能力的技术技能人才，并具有综合应用新媒体的意识与能力 | 区域文创项目运营、文创产品策划设计、计算机辅助设计、创意文案写作实务、新媒体创意与策划实务 | 文化产业创意师、企业文化师、品牌策划管理师、文案企划、美工编辑 | ||
| 工业设计 | 培养具有良好的思想品质、职业道德和敬业精神，能灵活应用专业基础知识、相关生产加工基础知识进行设计构思，能熟练使用主要设计软件进行产品效果图制作，具有较强的动手能力，能在企事业单位的设计部门从事产品改良设计、参与产品研发、参与产品宣传设计的技术技能型人才 | 产品设计表现技法、产品设计程序与方法、产品系统设计、品牌设计与规划 | 绘图员、产品企划专员、助理工业设计师、产品包装及宣传品设计师、工业设计师 | ||
外语与旅游学院 |
旅游管理 | 培养具有良好的职业道德,掌握旅游行业管理与服务所需要的知识,熟悉旅游业发展方针、政策和法规，基本具备分析和解决服务问题的能力,有一定的英语应用能力，能够胜任旅行社、旅游景区和酒店等相关旅游企事业单位的服务和基层管理工作的应用技术型人才 | 模拟导游、旅游电子商务、旅行社计调业务、旅游市场营销、导游业务、旅游企业人力资源管理 | 旅游企业导游、接待、计调、人事及旅游产品销售专员等 | 福建省“二元制”技术技能人才培养改革试点专业、福建省退役军人人才培养改革试点专业 |
| 休闲服务与管理 | 培养具有良好人文和科学素养，具备良好职业道德与创新精神，具备专业基本理论知识、专业实操技能及沟通协调能力，面向休闲饮品企业、休闲文旅企业第一线的高素质技术技能人才 | 休闲活动策划、民宿经营与管理、旅游文创产品设计、新媒体创意与设计、图形图像处理技术、旅游电子商务、插花艺术、茶文化与茶健康、茶艺与茶席设计、茶叶审评 | 度假型景区、咖啡馆、茶馆、文旅创意公司、民宿等休闲旅游企业的服务与基层管理岗位；自主创业，经营民宿、茶馆、咖啡馆、文创公司等 | 福建省“二元制”人才培养模式改革试点专业 | |
| 商务英语 | 培养具有扎实的英语基本功、宽阔的国际视野，熟悉国际商务行业领域的知识与技能，掌握国际商务活动的基本理论知识与业务流程，能完成国际市场营销、外贸单证缮制、外贸跟单、客户服务等一线工作任务，具备较强的跨文化交际能力和职业可持续发展能力的高端技术技能外贸人才 | 国际贸易实务、外贸英语口语、国际商务谈判、外贸英语函电、外贸单证、商务英语口译 | 外贸业务员、外贸跟单员、单证员、国际贸易平台运营专员 | 省级示范专业、省级精品专业、省级教学团队 | |
| 商务日语 | 培养具有良好的综合素质，较高日语水平和运用能力，系统掌握国际商务理论和管理知识，具有熟练业务实践操作技能和较强的对外经贸管理能力，从事国际商务相关活动的高素质技术技能人才 | 综合日语、日语会话、翻译技巧与实践、电子商务日语函电、商务日语听说 | 对日外贸业务员、商务翻译 | ||
| 应用俄语 | 培养充分了解地方产业现状，具备较高俄语水平和运用能力，较为系统地掌握外贸知识，能够运用俄语进行国际贸易交易、涉俄语言服务等国际商务相关活动的技术技能人才；毕业后主要服务于泉州和海峡西岸的对俄贸易企业 | 综合俄语、电子商务俄语函电、商务俄语口译、国际贸易实务、商务俄语听说 | 涉俄外贸业务员、跟单员、商务翻译人员。主要岗位：对俄贸易业务员 | ||
| 景区开发与管理 | 培养具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，面向商务服务业、专业技术服务业等行业管理与服务的第一线的高素质技术技能人才 | 景区服务与管理、旅游资源调查与评价、景观设计、景区安全管理与救护、计算机辅助设计、旅游规划与策划、新媒体创意与设计、旅游电子商务、咖啡调制、旅游市场调查与分析等。 | 旅游景区、度假区、主题公园和游乐园、旅游规划设计企事业单位、文旅策划运营企业、旅游主管部门（协会）的旅游规划、景观设计、接待服务、营销策划、项目运营及基层管理岗位 | ||
信息与电子工程学院 |
汽车智能技术 | 培养具有诚实守信的职业理念、吃苦耐劳的职业态度，适应汽车电子产品、智能设备及其相关领域需要，熟悉“互联网+”下现代汽车结构和原理、具备现代汽车智能电子技术和智能设备软硬件能力，能从事汽车智能产品生产、开发、装调、检修、销售、服务、管理等岗位的高素质技术技能人才 | 汽车电子与电气系统、北斗技术应用、动力电池与能量管理、汽车电力驱动技术、单片机技术应用和汽车智能控制技术等 | 汽车电子电气和智能系统研发、生产、测试、装调及维护,汽车电子产品和智能设备辅助设计等 | 国家级骨干专业、全国1+X汽车运用与维修（含智能新能源汽车）职业技能等级证书制度职业教育培训考核办公室、教育部上汽通用ASEP项目合作专业、福建省级现代学徒制试点、福建中高职衔接人才培养方案开发试点、校产教融合重点专业 |
| 新能源汽车技术 | 培养具有良好职业道德和人文素养、掌握新能源汽车整车管理、动力系统管理、动力电池管理以及车身构造等基本知识，熟悉“互联网+”下对新能源汽车智能控制技术，具备新能源汽车生产、检修、维护、销售与管理的高素质技术技能人才 | 新能源汽车维护与保养、动力电池与能量管理技术、汽车电力驱动技术、汽车电气设备检修、汽车智能控制技术、新能源汽车检测与诊断技术、北斗技术应用、混合动车汽车技术等 | 新能源汽车销售、检测与维修、汽车配件管理与营销，汽车生产维修企业经营与管理，汽车相关产品辅助设计、售后服务等 | 全国1+X汽车运用与维修（含智能新能源汽车）职业技能等级证书制度职业教育培训考核办公室 | |
| 软件技术 | 培养掌握软件开发知识，应用软件开发、测试、实施等相关职业技能，具备程序员、软件工程师、WEB开发工程师等职业岗位能力的高素质技术技能人才 | 面向对象程序设计、web前端技术、数据库技术、网站建设技术、大数据技术、移动应用开发 | 软件工程师、WEB开发工程师、移动应用开发工程师 | 校级精品专业 | |
| 应用电子技术 | 培养具备较宽专业知识和创新实践能力，具备较高人文素质，较强工程实践能力，掌握光电、通信等领域基本知识、基本能力和电子技术应用专业知识的高素质技术技能人才 | 电源技术、单片机技术应用、电气控制与PLC应用、印刷电路板制作与调试、新能源技术创新与应用 | 电子产品和设备的工程设计、测试、安装调试、销售服务和管理等 | IEET专业认证、省级精品专业、省级示范专业 | |
| 计算机网络技术 | 培养在信息系统建设和网络管理领域从事设计、应用开发和维护等方面工作，掌握计算机信息技术、网络技术等方面的高素质技术技能人才 | 华为、思科网络系列课程、Windows、Linux操作系统、云计算技术应用、计算机网络安全、Web应用开发 | Web开发、网络系统维护、网站建设、网页设计等 | 福建省“二元制”技术技能人才培养改革试点专业、福建省“退役军人”高职扩招专业 | |
| 物联网应用技术 | 培养掌握物联网产品设计、应用开发、工程项目规划施工、设备安装调试维护与服务等方面知识的高素质技术技能人才 | 嵌入式操作系统、单片机技术应用、物联网运维技术、JAVA WEB应用开发、无线传感网络 | 物联网的规划设计、应用开发、运维等 | ||
智能制造工程学院 |
机械设计与制造 | 培养具有良好职业道德和人文素养，能从事机械装备产品设计与制造、数字化设计与仿真、机械制造工艺实施及工装夹具设计、产品质量检测与控制、机械装备解决方案等高素质技术技能人才 | 机械工程材料与成形工艺、业产品数字化设计与制造、产品三维造型与结构设计、精度检测与公差配合、机械制造工艺与夹具、数控加工工艺与自动编程技术、数控机床装调实训 | 机械装备及产品数字化设计岗位、机械装备操作与加工岗位、机械装备制造工艺编制岗位、机械装备及产品质量检验与控制岗位、机械产品解决方案与技术支持岗位等 | 国家级高级技能人才培训基地、福建省示范性校企共建职业教育实训基地、福建省先进制造技术生产性实训基地、泉州市产业基地 |
| 数控技术 | 培养具有人文素养和良好职业道德素质，会数控机床操作、产品设计制造、工艺编制、质量检验，数控设备装调以及数控设备销售等能力的高素质技术技能型应用性人才。 | 数控加工工艺与自动编程技术、多轴联动机床编程技术、机床数控技术、模具设计与制造、数控机床装配调试实训 | 数控机床操作岗位、数控加工工艺设计与编程位、数控机床装配调试岗位、机电设备销售、售后服务岗位 | 现代学徒制试点专业 | |
| 机电一体化技术 | 培养具有良好的职业道德，履行社会责任和勤奋朴实的品格，掌握机电一体化产品基本原理和技术、具备机电一体化设备、产品设计与制造，编程与应用等实践能力，能从事现代机电一体化设备的生产制造、安装调试、运行维护、应用管理和技术支持等相关工作岗位的技术技能人才 | 电气控制、可编程控制器、液压工程技术、智能仪器仪表与传感器技术、工业机器人操作与示教编程、自动线的安装与调试 | 制造装备控制系统设计工程师助理岗位、制造装备编程与应用岗位、制造装备装调及维护岗位、制造装备销售与技术支持岗位 | IEET专业认证、省级重点建设专业、高等职业教育创新发展行动计划（2015-2018）骨干专业、省级实训基地、省级教学团队 | |
| 工业机器人技术 | 培养具备扎实的工程实践基础,掌握工业机器人操作与维护、安装调试与编程，工业机器人销售与技术服务，工业机器人自动化系统安装调试、运行维护及管理等专业知识与技能的技术技能人才 | 可编程控制器、工业机器人结构与维护、工业机器人操作与示教编程、工业机器人离线编程、伺服驱动技术、工业机器人应用与编程 | 设计工程师助理岗位、工业机器人调试、维护岗位、工业机器人应用编程岗位、工业机器人技术支持岗位 | 校级重点建设专业、教育部工业机器人应用人才培养中心、省级示范性校企共建职业教育机器人技术应用实训基地、泉州市产业基地 | |
| 智能控制技术 | 培养具备扎实的工程实践基础，掌握智能制造设备安装与调试、运行与维护，销售与技术服务等专业知识与技能，适应岗位需求的技术技能型人才 | 智能控制技术、过程控制技术、智能仪器仪表与传感器技术、工业机器人技术应用、小型智能控制系统制作、智能工厂虚拟仿真 | 面向制造业生产一线，从事智能制造设备的安装、调试、运行、检测、故障处理。面向制造业应用市场，从事智能制造设备销售与售后技术服务。 | ||
| 机械设计与制造（航空机电设备维修方向） | 培养具备航空机电设备维修、航空机电设备安装与调试、航空仪表设备维修、飞机发动机部件维修等岗位的高素质技术技能型人才 | 飞机系统、维护技术基础、涡喷发动机、电子技术基础、飞机结构、飞机发动机维修实训 | 飞机机电设备安装、调试、保养与维修、飞机及飞机发动机保养与维护、飞机发动机机电系统维修、航空仪表设备维修 | 中外合作办学项目 | |
| 通用航空器维修 | 培养能够完成航空器航线维护、航空器定检、部件修理和机务维修管理等方面工作任务，具备航空器维修专业基础理论知识和较强实践动手能力，从事航空器维修生产第一线工作的技术技能型专门人才 | 飞机结构与系统、飞机发动机构造与系统、通用航空器系统、飞机维修基本技能实训、发动机拆装与维护实训、航空电子设备维修 | 航线维修（航空器航前、航后、过站维护）；定检维修（航空器设备定期检查、测试、维护）；飞机附件部件维修；航空器维修管理（维修资料管理、维修质量监控） | ||
纺织鞋服工程学院 |
服装设计与工艺 | 培养具有一定的专业理论知识，较强的设计创新能力、制版与工艺能力、生产流程管理能力、能适应服装行业发展需要的，高素质技术技能型人才 | 男装结构设计与工艺、女装结构设计与工艺、服装CAD、立体裁剪、服装生产管理 | 服装设计师助理、服装制版师、质检员、营销主管、跟单员 | |
| 鞋类设计与工艺 | 培养掌握鞋类设计及工业生产研发各方面理论、实践知识，具有较高技术技能，具有能够从事鞋类设计研发、工程技转及企业生产管理的基本技能，具有开拓创新精神和实践创新能力的高素质技术型技能人才 | 3D鞋类设计、鞋类产品评测与创新技术、轻奢皮具创意设计、运动鞋、休闲鞋、正装鞋开发与生产、鞋类生产管理 | 鞋类设计师、鞋类工艺师、企业生产管理、鞋企人力资源管理师 | ||
| 宝玉石鉴定与加工 | 培养掌握宝石学科各方面理论知识，具有一定的审美品位，具有能够从事宝玉石鉴赏、首饰加工制作及其管理与销售的基本技能，具有开拓创新精神和实践能力的高素质技术技能型人才 | 珠宝玉石鉴定、翡翠鉴赏与商贸、首饰制作工艺、3D电脑创意设计实训、宝玉石雕琢工艺 | 珠宝检测员、首饰工艺员、玉石雕刻师、3D设计师、生产储干 | ||
| 服装陈列与展示设计 | 培养面向服装、服饰等企事业单位设计、技术、生产、服务等部门，能从事服装陈列执行、服装陈列研发、服装陈列督导、服饰搭配、服装营运、会展展示、广告与视觉营销等岗位，具有创新和实践精神、良好的职业道德的高素质技术技能型人才 | 卖场陈列设计、时尚买手、橱窗设计、视觉传达、陈列3D效果表现等 | 服装陈列师、时尚买手、企业形象策划与设计、服装设计师、艺术/设计总监 | ||
| 纺织材料与应用 | 培养熟练掌握现代纺织生产工艺与技术、功能性纺织品研制与开发、纺织CAD应用、纺织品检测、纺织生产管理、纺织品营销与贸易、面料设计、针织产品设计、家纺产品设计、工业用纺织品设计等方面知识，专业技术应用能力较强的高级工程技术人才、管理人才及设计人才 | 纺织材料、织物设计与打样、针织物设计、无纺布技术、纺织品图案设计、纺纱工艺与技术、纺织CAD、纺织品检测检验、家纺产品设计、机织工艺技术等 | 面料设计师、纺织辅料设计师纺织品检测技术员、纺织生产技术员、贸易跟单员等。 | ||
材料与化学工程学院 |
高分子材料加工技术专业 | 培养适应高分子材料产业发展需求，具备必须的理论知识、较高基本技能和综合素质、较强实践能力及创新意识，能从事高分子材料的配方设计与产品研发、现场技术与工艺制程、品质管理、现场管理等岗位群的技术技能人才 | 塑料成型加工、橡胶成型加工、高分子材料配方技术、高分子材料分析与测试、鞋材生产技术 | 高分子材料生产管理岗、现场技术与工艺岗、品质管理岗、现场管理、研发助理 | 国家“双高计划”高水平专业群核心专业、国家《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）》骨干专业、教育部“提升专业服务产业发展能力”重点建设专业、福建省示范专业、福建省产教融合示范专业、福建省创新创业改革试点、福建省“二元制”技术技能人才培养改革试点专业 |
| 应用化工技术 | 培养掌握化工生产过程中基本操作能力，初步运用所学知识分析和解决生产中实际问题能力，能从事化工产品，能从事化工工艺操作、化工产品分析、基层管理等方面工作的高素质技术技能型人才 | 化工生产操作技术、化工安全生产技术、化工设备使用与维护、分析与检测、工业仪表与控制 | 石化中下游企业中生产工艺操作、化工产品分析、基层管理 | 国家“双高计划”高水平专业群骨干专业之一、福建省创新创业改革试点专业、福建省产教融合示范专业、福建省中高职衔接专业指导性人才培养方案开发专业、校重点专业 | |
| 食品营养与检测 | 培养适应食品行业发展要求，具备够用专业知识、较高技能、较强实践能力及创新意识和综合素质，能从事食品检验、研发助理、质量管理、生产加工、营养指导、营养配餐等相关工作的高素质技术技能人才 | 食品营养与卫生、食品微生物检验技术、食品理化检验及感官评定、营养配餐、食品保藏加工技术 | 食品检验、食品质量管理、食品生产管理、营养配餐、食品研发助理 | 福建省中高职衔接专业指导性人才培养方案开发项目立项专业、福建省“二元制”技术技能人才培养改革试点专业、校创新创业教育改革试点专业 | |
| 海洋化工技术 | 培养掌握海洋生物、海水海盐等海洋化工产品相关知识，能从事海洋化工产品工艺设计与实施、化工设备操作与维护、产品质量管理与检测、产品技术服务等相关工作，且具有一定创新能力的高素质技术技能型人才 | 水产品加工、海水利用技术、精细化学品生产、海洋产品检验、化工设备使用与维护、化工生产操作技术 | 海洋化工制品企业中生产工艺设计与实施岗、产品质量管理与检测岗、基层管理、海洋产品开发岗等 | ||
| 复合材料工程技术 | 培养适应复合材料专业对职业岗位群的要求，具备够用专业知识、较高技能、较强实践能力及创新意识和综合素质，能从事复合材料生产、分析检测、生产管理的高端技术技能型专门人才 | 材料复合基础、复合材料加工工艺、分析与测试、复合材料加工设备、复合材料配方设计 | 复合材料生产管理、现场技术与工艺岗、品质管理岗、研发助理岗 | ||
| 食品质量与安全 | 培养适应食品行业发展需求，掌握食品质量安全监测、控制与管理的相关知识和技能，具备较强的创新意识和综合能力，能从事食品质量安全管理、食品安全检测、食品品质控制、食品质量与安全管理体系建设等相关工作的高素质技术技能人才 | 食品质量控制与管理、食品生产安全控制与管理、食品营养与安全、食品标准与法规、食品检测技术 | 食品质量安全管理、食品品质控制、食品安全检测、食品质量与安全管理体系建设 |
黎明职业大学是一所以理想命名的学校，学校渊源深厚。1929年春，在著名教育家蔡元培、马叙伦的倡议下，黎明高级中学开学，辛亥革命元老、著名书法家于右任题写校名并任学校董事，梁披云任校长。著名文学家巴金、鲁彦、丽尼，著名编辑家、出版家和翻译家吴朗西，音乐家吕骥，戏剧家张庚，史学家杨人?F、周贻白，生物学家陈范予、柳子明等文化教育界名人先后来校考察、讲学和写作。1981年，时任全国政协委员、澳门归侨总会主席，著名教育家、诗人、书法家、社会活动家梁披云联络海外侨亲和原黎明师友，在黎明高中旧址发起创办黎明学园。1984年，黎明学园升格为黎明职业大学，学校办学历经宏基初奠（1984-1994)、规模扩张（1995-2005)、内涵提升（2006-2015)、品牌优化（2016-）四个阶段，朝着科学办学与创新发展之路击楫中流、渐著辉煌。学校入选国家“双高计划”建设单位，以福建排名第一入选国家优质高等职业院校,连续五年蝉联福建省高职高专院校发展潜力综合排名第一名，在福建省示范性现代职业院校建设工程五年总评中位居全省第一，荣获全国职业院校实习管理50强、学生管理50强和全国高等职业院校服务贡献50强、育人成效50强，办学能力、办学质量和办学水平昂首走在全省前头、全国前列。
学校设有土木建筑工程学院、智能制造工程学院、商学院、文化传播学院、信息与电子工程学院、外语与旅游学院、新材料与鞋服工程学院、轻工学院、航空学院以及马克思主义学院、通识教育学院、国际交流学院、创新创业学院、继续教育学院等14个学院、49个专业，形成以应用工科、现代生产性服务业为主的专业布局。通过国际标准认证专业3个，成为1+X证书试点院校，参与18种证书的1+X证书试点，覆盖15个专业。国家级重点专业2个，国家级骨干专业5个，国家级生产性实训基地3个，国家级协同创新中心1个。学校对接“泉州制造2025”,开设“工业机器人技术”等专业，成为教育部与华航唯实、ABB、新时达工业机器人领域职业教育合作项目院校。学校高度契合泉州纺织鞋服、石油化工、建筑建材、文化创意等支柱产业，形成9个服务产业特色专业群，重点建设高分子材料加工技术国家级高水平专业群，融媒体广告技术、现代建筑、智能制造等省级服务产业特色专业群，按“一院一品牌”的要求打造产教融合典范，不断提升服务产业发展水平。
学校参与教育部高职专业教学资源库14个，主持国家级专业教学资源库1个，主持备选库1个。立项省级示范专业9个，精品专业7个，国家级现代学徒制试点项目1个，省级现代学徒制试点项目6个，“二元制”技术技能人才培养改革试点项目19个，省级精品在线开放课程75门，省级专业教学资源库4个，省级专业群实训基地4个，省级示范性虚拟仿真实训基地2个，省级产教融合专业示范点4个，省级创新创业教育改革试点专业4个、省级创新创业教育精品资源共享课程6门，国家级教学成果奖1项，省级教学成果奖14项，中高职衔接专业指导性人才培养方案开发项目5个，高职院校产业学院试点项目2个。学校是福建省首批职业技能等级认定试点院校，可开展26个工种的考试与发证工作。
学校办学条件持续优化，扩建工程中，由土建、智能制造、材化3栋二级学院教学实训大楼组成的黎明职业大学应用工科综合实训基地入选国家发改委职业教育产教融合发展工程规划项目，拟建的产教融合实训大楼及13#～15#学生宿舍建设工程项目入选“十四五”福建省职业教育产教融合工程建设方案项目储备库。学校不断优化“学校统筹、专家咨询、学院实体、专业协作”的校企合作管理模式，构建产业链、创新链、教育链、人才链“四链融合”模式，着力完善“合作办学、合作育人、合作就业、合作发展”的政行企校深度融合的长效机制。牵头组建建筑行业、石油化工行业、外语教学等3个福建省行业职业教育指导委员会、泉州市职业院校联盟和省级多元投资主体建筑职业教育集团，为主参与7个职业教育集团，在4所优质中职学校设立分校，与华中数控等联合培养技术研发人员，与泉州轻工职业学院等试行混合所有制合作办学，与政府部门共建泉州商标馆黎大校园体验馆，与北斗开放实验室合作共建“北斗导航技术应用推广平台”，与华为公司共建“信息与网络技术学院”，与安踏集团、钰齐集团、凤凰数字媒体产业教育集团共建产业学院，成为福建省首家上汽通用汽车ASEP校企合作项目院校。
学校现有在校生16000多人，双师素质教师占92.6%，拥有全国黄炎培职业教育“杰出校长奖”2人，全国黄炎培职业教育“杰出教师奖”1人，全国优秀教师2人，教育部全国行业职业教育教学指导委员2人，全国石化行业优秀教学团队2个、教学名师3人，福建省优秀教师8人，省级优秀教学团队4个、教学名师8人、专业带头人15人、高校“杰青”3人，省教育评估专家23人，省会计专家1人，入选全国高职院校“双师型”教师比例100强，获批国家高技能人才培训基地、国家级“双师型”教师培养培训基地、福建省优质职教师资培养培训基地。学校建成“国家-省-市-校”四级科研创新平台13个，获全国高职高专院校科研工作先进单位，在科研平台数、授权专利数、科研项目数、科研到帐经费、技术服务收入等多项关键指标位居全省同行首位。《黎明职业大学学报》获“全国高职成高学报优秀社科学报”，以福建省同类期刊首位入选RCCSE核心期刊。学校不断做强新型智库，加强省情、市情、校情研究，打造集调查、研究、咨询、服务为一体，咨政成果进政府决策、进行业应用、进企业实践、进学校教学。
学校坚持育人为本，促进学生全面发展，全面推动*思想进教材进课堂进头脑，积极培育和践行*。传授基础知识与培养专业能力并重，强化学生职业素养养成和专业技术积累，将专业精神、职业精神和工匠精神融入人才培养全过程。贴近福建和泉州现代化建设需要特别是产业发展需求，加强省情、市情研究和对接，强化学校党的建设，为八闽大地特别是泉州的繁荣发展输送了一批批合格的各种专业技术人才，毕业生超过60000人，近三年留在泉州工作的毕业生达到70%以上，有着良好的社会声誉和专技名望。学校各专业招生录取分数高，2018届、2019届毕业生就业率100%，2020届毕业生就业率98.66%。近三年学生在各级各类竞赛中累计获得省级三等奖及以上奖励1787项，其中国家级455项；承办2018年中国技能大赛—首届全国宝石琢磨百花工匠职业技能竞赛、福建省职业院校技能大赛、福建省首届工业机器人技术应用大赛、“挑战杯——彩虹人生”福建省职业学校创新创效创业大赛、“和职教杯”第二届福建省黄炎培职业教育奖创新创业大赛等省级赛事38场，获最佳组织奖22项、贡献奖11项。
学校人才培养、毕业生就业率、毕业生获高级证书比例等关键指标位列全省高职高专首位，涌现出了全国大学生创业英雄100强、中国大学生“自强之星”、福建省“最美学生”、全国易班十佳站长、福建省大学生创业之星标兵等一大批标志性育人成果。实力黎大、活力黎大、魅力黎大不断做强做亮，示范性现代职业院校的品牌效应日益凸显，正在朝“做强福建双高校、跻身国家双高校、争办高职本科校”阔步前进。
