学校以学生就业和职业发展为导向，按照基本素质与能力课程、专业素质与能力课程、专业技术核心课程（专门化课程）、专业延伸与拓展课程的纵向逻辑构建课程体系，必修与选修、第一课堂与第二课堂、实体课堂与空中课堂相结合，为学生提供宽口径、厚基础、精专业的学习框架。
教学方式
学校实施融“教、学、做、养”一体的教学方法和手段，全面推行由毕业证书、职业资格证书和学生工作实践证书构成的“三证书”制度和企业顶岗实习制度，教中学，学中做，在教、学、做中“养”，强化和落实学生素质养成和能力培养。
师资队伍
学校十分重视 “双师”素质教师队伍建设，输送大批专业教师到国内外企业顶岗实践，选拔、引进具有企业工作和专业技术工作经历的人员充实教师队伍，聘请行业企业的专业人才和能工巧匠担任兼职教学工作，形成了一支数量充足、结构合理、素质优良的专兼职师资队伍。
校园管理
学校坚持“规则当家、数据说话”的管理理念，独创“质量、安全、环境”三位一体的管理制度体系，实行学生自主管理、自我服务的模式，关注用人单位满意度、学生满意度、教工满意度，持续改善教育教学、行政后勤管理质量和效率。
信息化校园
学校历时十多年自主研发成功的CRP（Campus Resource Planning，即“校园资源计划”）系统，功能覆盖校园学习、工作、生活以及校外顶岗实习管理，为教工和学生提供无时空阻隔的交流空间，并通过计算机网络实现学校、用人单位和学生家长的信息共享。
学生职业实践型社团
学校组建的职业实践型社团是对应社会职业、链接人才培养的学生“自我教育、自我管理、自我服务”的职业实践平台，办公场地和设施完备，实施职业化和课程化管理，是学生校内职业实践和落实学生综合职业能力培养的重要阵地。
主要成绩
●主持全国1280余所高职院校人才培养工作状态数据采集与管理平台开发建设工作
● 教育部批准的第一批教育信息化试点学校
● 国家首批“职业院校数字校园建设实验校”单位
● 校园信息化建设成果连续两年入选教育部《中国高等职业教育年度报告》，并被世界知名企业英特尔公司收入其案例库
● 全国高职院校技能竞赛总分全省第二名
● 全国虚拟仿真软件竞赛一等奖（全省仅有三所高校）
● 全国职业院校技能大赛化工生产技术赛项国赛一等奖
● 西餐宴会服务国赛一等奖，实现广东省“零”的突破，并蝉联
