上海市商贸旅游学校航空服务介绍

该专业于1998年设立，是上海市首家开设空中乘务专业的中职学校，主要面向国内航空公司和机场集团等单位，是目前在本市中职学校东航实行校招空乘的两所之一。学校培养了大批空中乘务、民航客票销售、民航旅客运输、民航货物运输等一线人员，具有良好的综合文化素养、职业素养及国际视野、身体健康、服务意识强，并能满足职业生涯发展需求的知识型、发展型、高素质劳动者和技术技能人才。本专业主要开设民航服务礼仪、民航服务与人际沟通、客舱服务（双语）、民航乘务英语、机上广播词和情景对话、形体训练、民航商务运输等课程。学校依托中国东方航空公司和上外教育集团，引进东航空乘、地服培训课程和雅思课程，中外联合执教，注重学生专业技能和语言沟通技能提升。

学校现有专业教师教师5名，其中高级职称4名，占80%，具有行业背景并曾就职于航空公司担任乘务培训专职教员1名。此外，本专业长期聘任多名高素质的航空公司行业专家为兼职教师。专业教师在全国智慧课堂创新奖教学竞赛活动中荣获一等奖，指导学生在上海市航空服务礼仪大赛中屡获二等奖、三等奖，指导学生在上海市中职生星光计划“空中乘务”项目和“空港地面服务”技能竞赛中屡获一、二等奖。本专业1名特聘兼职教师在行业内有极高的知名度，有全国技能大师称号。

学校建有空乘实训室、模拟客舱、化妆室、语音室、形体训练室、体能训练室、CBT专业教室等航空服务实训室，为学生创建了优秀的集学习体验和知识管理为一体的在线学习平台，实训装备可以满足中职阶段课程所涉及的相关实训要求。

本专业与中国东方航空公司、上海国际机场地面服务有限公司等建立了良好的校企合作关系。融合各类教育资源，借助与东航深度校企合作培养模式，引进东航研发中心等多家校外深度融合的教学实践基地，共享优质实训条件，并借助学校其他专业教学优势，注重学生综合素养的提升，为世界技能大赛培养优秀选手。学校聘有多位航空公司领导和专家为兼职教师，定期为学生开展讲座，指导学生职业生涯规划和发展。学校空中乘务专业毕业生的岗位实践能力得到了航空公司的充分肯定。

2015年 星光计划职业院校技能大赛  市级  空中乘务  二等奖1人次、三等奖1人次

2015年 上海市中小学生艺术比赛茶艺市级  茶艺  一等奖1人次

2016年 全国智慧课堂创新奖教学竞赛国家级  教学竞赛  一等奖1人次（马蓓蕾老师）

2016年 全国最美中职生  国家级  全国最美中职生1人次（吴煜）

2016年 《乘务英语》电子教材  市级  优秀校本教材

2016年 上海市航空服务礼仪大赛  市级  航空礼仪  单项奖1人次，团体二等奖

2016年 上海市中小学生艺术比赛茶艺市级  茶艺  二等奖1人次、三等奖1人次

2017年 全国最美中职生  国家级  全国最美中职生1人次（张稼辰）

2017年 全国教育教学信息化大赛  国家级  教学竞赛  一等奖1人次（颜晓红老师）

2017年  星光计划职业院校技能大赛  市级  空中乘务  二等奖1人次

2017年 上海市中小学生艺术比赛茶艺市级  茶艺  二等奖1人次

2018年 上海市航空服务礼仪大赛  市级  航空礼仪  单项奖1人次，团体三等奖

2019年 上海市中小学生艺术比赛茶艺市级  茶艺  二等奖1人次

2019年 星光计划职业院校技能大赛  市级  空港服务  一等奖1人次，三等奖1人次

该专业与上海杉达学院合作开办中本贯通，与上海工商职业技术学院开办中高贯通，为学生未来从事酒店管理相关职业，提供多选择的高校直通车。

（1）与杉达学院中本贯通，是面向高星级酒店、高端物业等相关企业，培养精通英语、擅于管理，国际视野广、人文素养高，能胜任酒店运营及管理、酒店市场经营、酒店人事经理、酒店高级培训师等岗位，专长于涉外酒店或企业等领域的应用型技术与管理人才。

（2）与工商职业技术学校PICH学院中高贯通，面向国内外高端餐饮企业、国际高端酒店集团及餐饮行业供应链企业等相关单位，培养能胜任前场服务与运营管理、后场厨务管理、营销与客户管理、宴会策划、品牌推广等相关工作的具有创新能力的，擅交流，多技能、高素质的复合型与创业型人才。

学校的旅游外语中专与上外教育集团进行长期深度合作，主要面向现代酒店业、国际线上旅游度假产业、房地产开发与销售、展会策划及广告公关等企业，通过多维度校企合作，依托各类技能及语言类比赛，培养懂外语、多技能的应用型人才。

专业开设酒店专业英语、餐旅英语听说与读写等外语类课程，西餐烹调工艺、咖啡文化与制作、葡萄酒品鉴、插花艺术、茶文化等10余门素养类课程，深受学生欢迎。

专业组双师型教师比例为67.5%，拥有上海职教名师、七星金牌教师、高级咖啡师、高级调酒师、高级插花师以及全国注册高级婚礼策划师等，自主开发高规格精品课程及教材、信息化平台及课程。外聘特邀行业大师组建校外师资专家团队，指导学生在全国旅游院校技能大赛、上海市”星光计划”技能大赛中屡获一等奖。

校内，我们有亚太一流的商贸旅游实训中心、杉达学院“望月楼”实训中心、PICH学院“主厨之家”实训楼。与上海外滩3号、上海东湖集团、洲际酒店集团、香格里拉酒店集团、万豪酒店集团、东湖集团、德国拜耳制药、金茂集团等多家知名企业深度合作，为学生提供考察、调研、实践、实习及就业创业平台。

中专毕业生对口率达90%以上，稳定率高，可持续发展能力强。很多毕业生成为行业中坚力量，担任集团公司任运营部主管、销售经理、人事经理等重要岗位。贯通专业学生直升高校继续深造。

雅思英语5.0通过率高达60%，基础口译B级通过率66%，饭店情境英语B级通过率为88%。各类外语资格证书成为升学、就业保驾护航。

学生获奖：

1、 沈圆佳 

2019年10月  在孙建辉老师指导下，获上海市星光计划第八届职业技能大赛 "西餐服务(调酒)国家职业资格四级"一等奖

2019年5月 在孙建辉老师指导下，参加第十一届全国旅游院校服务技能大赛餐厅服务获一等奖

2019年5月 获2019全日制普通中等职业学校上海市奖学金一等奖

2018年12月 在孙建辉老师指导下，参加旅游职业教育集团调酒项目获一等奖

2、梅嫣  2019年10月 上海市星光计划第八届职业技能大赛 "办公软件应用国家高新证书四级获"三等奖

3、朱依扬

2019年10月 在赵慧老师指导下参加上海市星光计划第八届职业技能大赛 "职业外语获"三

等奖

2018年 旅游职业教育集团英语演讲项目一等奖

4、张倩倩 2018年1月在孙建辉老师指导下，获旅游职业教育集团调酒项目一等奖

5、童韵倩 2019年5月 2019全日制普通中等职业学校上海市奖学金二等奖

教师获奖：

1、孙建辉：

2019年5月 国家级 “鼎盛诺兰杯”第十一届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛

西餐服务 项目  一等奖

2019年5月国家级“鼎盛诺兰杯”第十一届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛

鸡尾酒调制项目 一等奖

2019年5月市级 第八届“星光计划”上海市职业院校技能大赛西餐服务项目 七星金牌指导教师

2、甘炜：

2017年上海市第六届星光计划技能大赛中餐服务项目一等奖1人，二等奖2人，三等奖2人

2017年上海市第七届旅游职教集团中餐摆台项目一等奖 1人，二等奖3人，三等奖3人

2018年上海市第八届旅游职教集团中餐摆台项目一等奖 1人，二等奖2人，三等奖3人

2019年上海市第七届星光计划技能大赛酒店服务项目三等奖2人

2019年上海市第九届旅游职教集团中餐摆台项目二等奖2人，三等奖3人

3、邓卓君：

获奖记录（市级以上）

2018年  在第三届全国中职班主任基本功大赛上海赛区选拨中荣获"二等奖”

2019年  上海市旅游职教集团第九届旅游职业技能大赛(中职组)优秀指导教师

2019年  第四届上海市中职班主任基本功大赛一等奖

2019年  第八届上海市专业院校教学能力设计二等奖

2019年  指导2019星光计划酒店服务三等奖   

教材：

2017年11月，魏璐璐婕参与课题研究《智慧教室环境下“学评用一体化教学模式”的构建与创新实践》，荣获上海市教学成果奖二等奖