上海市商贸旅游学校电子技术应用介绍

我校电子竞技运营与管理专业是上海市中职院校中首批开设的电竞专业，高度契合上海打造全球电竞之都的战略发展需求，于2019年开始招生。

本专业主要面向电竞赛事公司、电竞场馆、电竞俱乐部、网络媒体公司等企业单位培养能够胜任电竞赛事策划与执行、电竞场馆运营与管理、职业教练、领队、电竞节目制作等工作岗位的电竞产业紧缺型人才。

本专业聘请知名游戏主播籽岷、经验丰富的电竞节目制作人豆子开展项目式教学；聘请台湾知名电竞教练开展电竞游戏基础技能训练，培训和选拔电竞选手；组织学生以志愿者身份参与海内外各类电竞比赛活动或现场观摩比赛，获得真实的项目体验。

专业核心课程有电子竞技产业概论、电竞游戏分析、电竞比赛数据分析、电竞节目剪辑与后期制作、新媒体运营与管理、电竞赛事策划与执行、摄影摄像等。本专业还开设了电子竞技社团，进行学校电竞战队的选拔和培养；与籽岷团队共同打造的乐高创世社团，致力于学生创新创造能力、游戏制作能力的开发和培养。

校内教学配套设施包括专业的电竞节目拍摄制作实训室、电竞基础技能训练机房、电竞比赛场馆和Mev机动电能车比赛场馆。学校与中电创智（世界500强企业中国电子与国际知名的“全华班”电子竞技俱乐部RNG联合设立的电竞平台型企业）签订校企合作协议，以“外滩国际电竞文化中心”为校外实训实习基地，与国内顶级电竞俱乐部RNG的行业人才共同开展课程资源开发和师资培训，共同培养电竞人才。

专业方向：包含西餐面点、西餐烹调两个方向。

培养目标：本专业坚持立德树人、学生全面发展，主要面向各大高星级酒店（饭店）、社会西餐厅、社会饼房等企事业单位，培养能从事西餐烹调、西式面点等一线工作，具有良好的职业素养和综合文化素养，能满足职业生涯发展基础的知识型、发展型、高素质劳动者和技术技能人才。

就业方向：高端餐饮企业、国内外知名烹饪培训机构、进口设备公司、国际食品公司及快速消费品企业。

专业特色：学校用国际视野，高起点、高水准建设西餐烹饪专业。以国际化餐饮文化为起点，以蓝带国际师资团队为引领，结合国内“名师”、“大师”，形成“国际化”的师资团队，将中西餐饮文化进行有机融合，建立学生奖励机制，激发学生学习积极性和专业学习热情，使其关键职业能力得到提升，走餐饮中西融合之路，打造具有海派餐饮文化背景的国际化厨艺人才。

核心课程：蓝带甜点、蓝带料理、餐饮成本核算、PVQC专业英语、西餐服务与礼仪

师资团队：由蓝带国际师资领衔，建立“国际化”双师型教师团队，全程外教教授专业课，同时聘请国务院津贴专家干文华等行业大师为特聘专家，聘请行业劳模、“名师”、“大师”开设“名师讲堂”，强化“工匠”培养，通过国际化师资的培养，学生频频在近年的各类高级别大赛中取得优异成绩。

实训基地：西餐综合实训室，3D打印实训室等特色实训室，提升学生专业文化素养。学校定期安排学生进行企业考察、中途实习、毕业实习，建有相对稳定的优秀校外实习基地30多家，积极推进产教深度融合、校企深度合作育人。

就业质量：就业资源均为沪上高端餐饮企业学生均能选择到满意岗位，毕业生当年就业率达到95％以上。西餐烹饪专业毕业生就业质量高，许多毕业生已经成为了行业的佼佼者。

职业资格考试通过率：专业教学课程与职业鉴定标准的融合，聘请行业专家进行第三技能考核，保证本专业全体学生参加专业对应的西式面点师、西式烹调师职业资格社会考核质量，通过率在95%以上。

我校电子竞技运营与管理专业是上海市中职院校中首批开设的电竞专业，高度契合上海打造全球电竞之都的战略发展需求，于2019年开始招生。

本专业主要面向电竞赛事公司、电竞场馆、电竞俱乐部、网络媒体公司等企业单位培养能够胜任电竞赛事策划与执行、电竞场馆运营与管理、职业教练、领队、电竞节目制作等工作岗位的电竞产业紧缺型人才。

本专业聘请知名游戏主播籽岷、经验丰富的电竞节目制作人豆子开展项目式教学；聘请台湾知名电竞教练开展电竞游戏基础技能训练，培训和选拔电竞选手；组织学生以志愿者身份参与海内外各类电竞比赛活动或现场观摩比赛，获得真实的项目体验。

专业核心课程有电子竞技产业概论、电竞游戏分析、电竞比赛数据分析、电竞节目剪辑与后期制作、新媒体运营与管理、电竞赛事策划与执行、摄影摄像等。本专业还开设了电子竞技社团，进行学校电竞战队的选拔和培养；与籽岷团队共同打造的乐高创世社团，致力于学生创新创造能力、游戏制作能力的开发和培养。

校内教学配套设施包括专业的电竞节目拍摄制作实训室、电竞基础技能训练机房、电竞比赛场馆和Mev机动电能车比赛场馆。学校与中电创智（世界500强企业中国电子与国际知名的“全华班”电子竞技俱乐部RNG联合设立的电竞平台型企业）签订校企合作协议，以“外滩国际电竞文化中心”为校外实训实习基地，与国内顶级电竞俱乐部RNG的行业人才共同开展课程资源开发和师资培训，共同培养电竞人才。

该专业于1998年设立，是上海市首家开设空中乘务专业的中职学校，主要面向国内航空公司和机场集团等单位，是目前在本市中职学校东航实行校招空乘的两所之一。学校培养了大批空中乘务、民航客票销售、民航旅客运输、民航货物运输等一线人员，具有良好的综合文化素养、职业素养及国际视野、身体健康、服务意识强，并能满足职业生涯发展需求的知识型、发展型、高素质劳动者和技术技能人才。本专业主要开设民航服务礼仪、民航服务与人际沟通、客舱服务（双语）、民航乘务英语、机上广播词和情景对话、形体训练、民航商务运输等课程。学校依托中国东方航空公司和上外教育集团，引进东航空乘、地服培训课程和雅思课程，中外联合执教，注重学生专业技能和语言沟通技能提升。

学校现有专业教师教师5名，其中高级职称4名，占80%，具有行业背景并曾就职于航空公司担任乘务培训专职教员1名。此外，本专业长期聘任多名高素质的航空公司行业专家为兼职教师。专业教师在全国智慧课堂创新奖教学竞赛活动中荣获一等奖，指导学生在上海市航空服务礼仪大赛中屡获二等奖、三等奖，指导学生在上海市中职生星光计划“空中乘务”项目和“空港地面服务”技能竞赛中屡获一、二等奖。本专业1名特聘兼职教师在行业内有极高的知名度，有全国技能大师称号。

学校建有空乘实训室、模拟客舱、化妆室、语音室、形体训练室、体能训练室、CBT专业教室等航空服务实训室，为学生创建了优秀的集学习体验和知识管理为一体的在线学习平台，实训装备可以满足中职阶段课程所涉及的相关实训要求。

本专业与中国东方航空公司、上海国际机场地面服务有限公司等建立了良好的校企合作关系。融合各类教育资源，借助与东航深度校企合作培养模式，引进东航研发中心等多家校外深度融合的教学实践基地，共享优质实训条件，并借助学校其他专业教学优势，注重学生综合素养的提升，为世界技能大赛培养优秀选手。学校聘有多位航空公司领导和专家为兼职教师，定期为学生开展讲座，指导学生职业生涯规划和发展。学校空中乘务专业毕业生的岗位实践能力得到了航空公司的充分肯定。

2015年 星光计划职业院校技能大赛  市级  空中乘务  二等奖1人次、三等奖1人次

2015年 上海市中小学生艺术比赛茶艺市级  茶艺  一等奖1人次

2016年 全国智慧课堂创新奖教学竞赛国家级  教学竞赛  一等奖1人次（马蓓蕾老师）

2016年 全国最美中职生  国家级  全国最美中职生1人次（吴煜）

2016年 《乘务英语》电子教材  市级  优秀校本教材

2016年 上海市航空服务礼仪大赛  市级  航空礼仪  单项奖1人次，团体二等奖

2016年 上海市中小学生艺术比赛茶艺市级  茶艺  二等奖1人次、三等奖1人次

2017年 全国最美中职生  国家级  全国最美中职生1人次（张稼辰）

2017年 全国教育教学信息化大赛  国家级  教学竞赛  一等奖1人次（颜晓红老师）

2017年  星光计划职业院校技能大赛  市级  空中乘务  二等奖1人次

2017年 上海市中小学生艺术比赛茶艺市级  茶艺  二等奖1人次

2018年 上海市航空服务礼仪大赛  市级  航空礼仪  单项奖1人次，团体三等奖

2019年 上海市中小学生艺术比赛茶艺市级  茶艺  二等奖1人次

2019年 星光计划职业院校技能大赛  市级  空港服务  一等奖1人次，三等奖1人次

学校文物保护专业创设于1997年，是中职第一个文物鉴赏和艺术品营销类专业。2015年又成功申报上海市中高职贯通培养试点专业，成为全国最早的文保类中高职教育贯通培养的专业之一。

专业培养具有较强的思想政治素质与综合素养，适应当代文物保护和艺术品营销工作需要，掌握文物修复与保护、文物鉴赏与管理、古玩艺术品拍卖、经营等专业理论知识，熟悉文物修复保护、文物鉴赏与管理的传统方法与现代科学的新技术、新方法，具备纸质类（书画、古籍）和立体三维类（陶瓷）文物修复与保护、文物管理与市场利用能力，能从事文物修复保护、鉴赏和管理，古玩艺术品拍卖、营销等岗位的高素质应用技术型人才。

学校提供专业对口优质实习和就业岗位，就最近5年毕业生情况来讲，就业主要有四大方向：

（1）文物修复保护：上海博物馆，上博文保中心，各大博物馆、图书馆、档案馆，陶瓷、书画、古籍修复工作室等。

（2）非遗技艺传承：上海工艺美术研究所（国家级非遗技艺传承）、上海老凤祥公司（首饰设计制作维修等）。

（3）古玩艺术品拍卖：中贸圣佳、华夏、朵云轩、博古斋、大公、中南、得佳趣等拍卖公司。

（4）古玩艺术品营销：上海文物商店，上海友谊商店，上海老凤祥、张铁军翡翠、上博艺术品公司，上海中心宝库1号等。

专业课程涵盖：书画鉴赏、陶瓷鉴赏、陶瓷修复、玉器鉴赏、杂项鉴赏、宝石鉴赏、书画装裱、古籍修复、文物摄影、拍卖实务、书法、篆刻、传拓、竹刻、顾绣、木工、陶艺、陶刻、国画、素描……学校充分关注学生的个性发展，依托自有的内容齐备的实训室和标本库，打造学生“一专多能”的硬核的实际操作能力，深受企业青睐。

专业学生参加由上海古玩经营协会组织的“助理古玩鉴定会员”的考证，近年的合格率达97%，远高于社会平均水平，得到业内普遍认可。

本专业教师具有最高博士学历、以及国家级鉴定类职业资格证书。2018年，教学团队获得上海市信息化教学大赛特等奖，获得全国教学能力大赛一等奖。2019年指导学生获得上海市学生绘画书法摄影比赛一等奖，上海市篆刻特长学生优秀案例一等奖。

本专业专家师资阵容豪华，上博专家——凌志平(书画修复)、胡礼芳（陶瓷修复）、张尉（玉器）、陈洁（陶瓷），行业专家——余榴梁（钱币）、王逸（拍卖）、唐惠钟（篆刻）、郑有慧（国画）、金钦安（竹刻）等直接为同学面授技艺。

专业还特邀老凤祥总工艺师张心一、古陶瓷修复国家级非遗传人蒋道银、上海博物馆文创发展中心主任胡绪雯具体指导相关课程和教学。

专业同上海博物馆、上海老凤祥、上海友谊商店、张铁军翡翠、华夏拍卖行等企业建立了长期的战略合作关系，形成了“专家进课堂，实训有基地，就业有保障”的良性循环和持续发展的格局。

  该专业为学校骨干特色专业，与澳大利亚埃迪斯科文（ECU）大学合作，引进境外“商业四级”职业证书，主要面向澳洲在华企业、以及国际贸易、货运代理、报关报检等相关行业的涉外企业，通过引进澳洲国际课程体系，英语加技能双通道，培养具备较强的外语听、说、读、写、译等能力，熟悉国际贸易领域并具备一定的商务操作技能和业务处理能力的精通英语的商务人才。

  中高贯通的物流管理专业与上海思博职业技术学院贯通，依托上海交通物流职业教育集团，契合国家战略，与多家国内外行业龙头企业合作，工学交替、分阶递进，延伸海外课堂，整合澳洲、英国等国际交流资源特色，强化“跨文化交流与沟通+国际物流运作+国际供应链协调”能力，构建适应学生后续多样化发展的上升通道和可持续发展立交桥。 

  为此，本专业的核心课程为《商业四级证书课程》（全外教课程）、《国际贸易基础知识》、《国际贸易业务流程》、《国际货运代理》、《国际商务综合实训》、《物流综合实训》，通过理论、实务以及综合实训全方面培养企业需要的人才。

  本专业教师共8名，一半以上具有硕士学位，学科带头人周健老师系上海市物流中心组成员、区教育系统骨干教师。教师获全国职业院校信息化教学大赛二等奖，上海市教学法评优二等奖，指导学生获得全国物流职业技能竞赛中职组单证比赛第一名、全国国际贸易职业能力竞赛综合技能一等奖、多届上海市“星光计划”职业技能大赛国际商务项目一、二、三等奖。

  本专业与上港集团物流有限公司国际货运分公司、上海罗宾逊国际货运有限公司、上海畅联国际物流有限公司等龙头国企以及世界500强企业签订了校企合作协议，建立了长期稳定的实训、实习和就业的合作关系。学校与行业协会合作创设“总裁讲堂”，不仅为国际贸易领域企业家和高端人士提供一个大规模、大视野、高品位、高价值的互动交流平台，更为学校商务英语专业建设提供相关行业发展动态信息，为学生提供订单式培养，已成为校企双赢的平台。

  学生毕业商务英语四级证书和单证员证书的通过率为100%，英语和技能双证书为学生出国留学或就业插上梦想的翅膀，成就学生的成才梦。

2017年 教师指导学生获得上海市第七届星光计划职业院校技能大赛单证项目三等奖1人次；

2018年 教师指导学生获得第八届全国大学生计算机应用能力与信息素养大赛二等奖1名，3等奖1名；

2019年 教师指导学生获得上海市第八届星光计划职业院校技能大赛单证项目二等奖3人次，1人次，团体第三名；

2019年  周健、张慧、严春锋老师《真实的环境、真切的模拟——信息技术与教学的融合创新》获得“上海市教育信息化论文大赛”二等奖。

市场营销专业,是一个已有36年历史的老牌专业，一直是全国同类专业的标杆，2013年获评为上海市精品特色专业，2019年被获评上海市示范性品牌专业。2014年与上海商学院连锁经营管理专业中高贯通，设立中高职贯通连锁经营管理专业，实现中职市场营销专业与中高职贯通连锁经营管理专业平行招生。

随着数字化转型对现代商业模式的改变，我校该专业培养的学生，主要面向能够胜任数据营销、新媒体营销、新零售运营等相关岗位工作，懂运营、善营销、具有国际视野的上海商贸行业紧缺新营销人才。中高职贯通连锁经营管理专业主要培养掌握商贸流通领域中连锁企业经营管理所需的基本知识和技能，并具有一定发展潜能的复合性高技术人才。

毕业生主要从事企业市场分析、营销策划、数据营销、新媒体营销、新零售运营等市场营销相关工作；也可选择高职、本科的商科或相关类专业继续深造；

专业依托上海南京路得天独厚的商业文化氛围，传承海派商业精神。携手世界商业500强企业，将新零售、新媒体营销、数据化营销等融入教学，引领中职营销新技能人才培养。中高职贯通连锁经营管理专业是与上海商学院连锁经营管理专业（全国重点专业）优势叠加，以国家新颁职业连锁经营管理和零售国际职业标准为指导，打造新时代上海最紧缺数字营销商贸人才。

开设强化对大数据、新零售、信息技术的认知课程：《商业数据分析与信息管理》、《营销新技术实训》、《智能新零售》等核心课程，提升文化品位修养的《商业文化》《品牌营销》《商务礼仪》等特色课程。专业负责人是联合国教科文组织“中国零售训练项目”专家组成员，主编国家规划教材《市场营销》被全国152所学校使用，连续10年担任百联集团营销技能大赛首席评委。专任教师队伍高级教师占比达到40%，双师型教师占比75%。全体教师取得英国零售管理职业资格证书，多名教师兼任市、区级创业导师。

近三年来，毕业生升学就业率达到99%，学生就业范围广，起步薪资待遇高于同类其他专业。